宜蘭芋仔冰正美味涼意叭噗、阿宗芋冰城、聯發芋冰料好實在 ... | 台灣美食網
2014年9月26日—台北不同所流行的各式冰淇淋不同,宜蘭的冰主要仍以傳統的叭噗冰品為主,又以綿綿密密、入口即化的芋仔口味最受歡迎,擁有冰淇淋裡吃不到 ...
台北不同所流行的各式冰淇淋不同,宜蘭的冰主要仍以傳統的叭噗冰品為主,又以綿綿密密、入口即化的芋仔口味最受歡迎,擁有冰淇淋裡吃不到的甘甜香醇。尤其在台灣芋頭大出的產季,更有機會嘗到最香甜新鮮芋頭,有空到宜蘭走走,順便來球芋仔冰沁涼一下吧!
圖片說明:食安問題搞得台灣人心惶惶,不過蘇澳的老店「涼意叭噗專賣店」在美味之餘,更多了營養師保證讓人能安心食用。(記者吃貨寶攝)
涼意叭噗專賣店 食安問題搞得台灣人心惶惶,不過蘇澳的老店「涼意叭噗專賣店」在美味之餘,更多了營養師保證讓人能安心食用。1968年創業時只有芋頭、鳳梨、花生、花豆、草莓及清冰等口味,但因料好實在,讓涼意叭噗就此風靡全宜蘭。招牌芋頭口味看的到芋頭塊,吃起來鬆軟綿密,帶有自然的芋頭甜味;之後研發出的人氣口味桂圓同樣吃的到甜甜的桂圓塊,恰到好處的甜度不但不死甜,反而吃完後還會回甘。由於冰品只用天然食材製作,因此融化的速度也比一般市面上冰品還要快,想吃冰記得手腳要快一點唷。
頭城阿宗芋冰城 多年前掀起頭城芋冰風潮的「頭城阿宗芋冰城」至今仍人氣搶搶滾。創業近60年的阿宗芋冰城堅持古法製作,不使用人工香料及化學色素,因此現在吃的口味,仍和60年前剛創業時一樣。顏色略偏白的芋仔冰裡吃的到芋頭塊,黏密香Q的口感和濃郁的芋頭香,讓人懷念以前不用擔心食品安全,味道又樣樣令人懷念的古早時光。
圖片說明:多年前掀起頭城芋冰風潮的「頭城阿宗芋冰城」至今仍人氣搶搶滾。(圖片來源:Flickr 原作者rayyu)
聯發芋冰老店 「聯發芋冰老店」是頭城另一家著名的芋冰老店,發展至今,冰品口味已從過去的芋頭、花豆口味,增加至土芭樂、紅龍果、仙人掌等21種口味。這裡的芋頭冰保有一定的綿密黏稠,芋頭淡淡的清香讓人吃下口暑氣全消。偶爾吃到的芋頭粒讓芋頭為更明顯,卻也不會搶走其他冰的風采。除了單純吃冰外,連發也發展出手卷潤餅冰的吃法,香香的花生粉與帶有鹹味的潤餅皮,讓冰品的甜更加突出,彼此的味道卻不會互相打架,別有一番滋味。
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