【苗栗頭份】細坪客家大粄圓小館~在地人推薦的道地客家美食 ... | 台灣美食網
2020年6月12日—這天因返鄉掃墓的關係來到苗栗頭份跟親戚相約在當地的"細坪客家大粄圓小館"用餐"細坪客家大粄圓...所謂"粄圓"就是客家話"湯圓"的音譯名稱.
這天因返鄉掃墓的關係來到苗栗頭份
跟親戚相約在當地的"細坪客家大粄圓小館"用餐
"細坪客家大粄圓小館"的位置離頭份市中心有段距離
店面看起來也不是特別醒目
但店內生意相當好
假日來若沒有事先訂位可是一位難求
【客家大粄圓】
"客家大粄圓"是與店名同名的招牌料理
所謂"粄圓"就是客家話"湯圓"的音譯名稱
店家自製的湯圓裡包了蘿蔔絲、肉燥等料
軟Q外皮搭上用料實在的飽滿餡料
是令人口齒留香的必點美食
【筍干爌肉】
筍干爌肉為基本常見的客家料理
爌肉吃來肥瘦適中、油而不膩
【白斬土雞肉】
白斬雞肉質鮮嫩甘甜
佐以桔醬一塊享用更是道地的客家吃法
【糖醋鮮魚】
酸酸甜甜的糖醋醬與外酥內嫩的鮮魚十分合拍 ...
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