就是愛客家| 細坪客家大粄圓@ 熊爸熊媽說故事:: 痞客邦 | 台灣美食網
2015年9月9日—就是愛客家|細坪客家大粄圓...菜單看起來簡單,店內的牆還有很多的推薦菜色。...招牌大粄圓,就是大湯圓~外皮煮的軟嫩軟嫩很誘人。一顆就 ...
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上次在路經頭份時吃過一次,熊嬤回家後一直唸唸不忘,這天回外婆家就領著舅舅們來「細坪客家大粄圓」嚐鮮。
從頭份交流道過來,路程約5分鐘,我們常為吃美食而東奔西跑,不算太遠 :P
完全是民宅的外觀呀~如果不掛招牌的話很容易就錯過了。
菜單看起來簡單,店內的牆還有很多的推薦菜色。
最近颱風剛過菜價在漲,店門口的青菜種類仍然不少。
進門先見到廚房,維護的算是很整齊乾淨。(白鐵都在發亮不會油膩膩)
廚窗內的黃金泡菜,不過此行有老人家跟小孩,所以留到下次。
可惜的是,我們想吃的粉腸已經賣完,期待的薑絲炒粉腸掰掰.....
店內高朋滿座,我們被安排在後面的包廂。
我們家族的個性都是說走就走,所以常常一有提議大家就出發 :P
妞妞:快快快,I am hungry...
啾比:我有沒有漂釀...(扭)
鴨肉切盤,本身有調味直接吃就不錯,配上薑絲提味更清香。
大概是上鴨肉的速度太快,阿婆趕緊補上調味料,是很有客家風的韭菜醬油跟桔醬,辣椒不會太鹹也很好搭。
招牌大粄圓,就是大湯圓~外皮煮的軟嫩軟嫩很誘人。
一顆就佔據了大半個碗,個頭不小!
裡面包的是以菜脯絲為主的客家風餡料,有胡椒的香氣有口感也有風味的內餡讓熊爸忍不住一口接一口 :D
清炒地瓜葉,自家種的顏色很脆綠,口感也很好。
小湯圓,走的是清淡風,主要是給孩子們吃。
非常厲...
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