【營養師專欄】熱量計算小教室麵包篇 | 台灣美食網

2015年1月12日—菠蘿麵包375大卡.3.丹麥紅豆麵包400大卡.4.三峽金牛角550大卡.◎擇食小撇步◎1.吐司類建議選擇熱量低的白吐司，並可搭配蔬菜或是肉類 ...

快讓「營養師潘潘」教你健康挑選麵包的小技巧吧～ d(`‧∀‧)b

◎ 麵包熱量分析 ◎（單位：一個 or 一片）

吐司類：

1. 白吐司 70 大卡

2. 鮮奶吐司 160 大卡

3. 厚片吐司 300 大卡

調理麵包類：

1. 紅豆麵包 300 大卡

2. 燻雞麵包 375 大卡

3. 炸豬排麵包 500 大卡

歐法麵包類：

1. 法國麵包（斜切一片）180 大卡

2. 歐式蔓越莓  474 大卡

3. 歐式核桃乳酪（大）700 大卡

可頌丹麥麵包類：

1. 可頌（大）300 大卡

2. 菠蘿麵包 375 大卡

3. 丹麥紅豆麵包 400 大卡

4. 三峽金牛角 550 大卡

◎ 擇食小撇步 ◎

1. 吐司類建議選擇熱量低的白吐司，並可搭配蔬菜或是肉類一起食用，除了增加飽足感外，也讓營養更均衡。

2. 調理麵包的內餡，盡量少選擇加工肉品或是油炸類食品，例如香腸、熱狗或是炸豬排，可減少 50～100 大卡。

3. 製作和用料都較健康的歐法麵包，因份量偏大故建議 2～3 人一起分享，才不會攝取過多熱量喔！

4. 可頌、丹麥類麵包在製作過程中會加入大量油脂，以製造出酥脆口感，因此熱量相當驚人，建議選擇份量較小且沒有包餡料的種類。