【小吃嘉義】東市場超美味大集合 | 台灣美食網
![【小吃嘉義】東市場超美味大集合](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
早晨,嘉義市的傳統市場-東市場-超熱鬧,據聞裡頭有超美味好料人家說,早起的...【小吃/嘉義】東市場超美味大集合-王家牛雜湯.筒仔米糕.楊桃冰加汽水.蕭家春捲 ...
![【小吃嘉義】東市場超美味大集合](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
早晨,嘉義市的傳統市場 - 東市場 - 超熱鬧,據聞裡頭有超美味好料 人家說,早起的鳥兒有蟲吃,早上七點造訪菜市場 就可以吃到超美味又道地的小吃喔! 嘉義市忠孝路106號對面有進市場的走道,直走進去就可以看到牛雜湯等小攤位
其實這幾家小吃就位在東市場的同一區內,算是前後左右的鄰居啦。 所以一次可以搜括好幾家,很方便的 簡單畫一下示意圖~哈哈。
早上才七點多,牛雜湯的攤位就滿座了 每一項湯品都是120元
店家態度很親切,我很喜歡他們與客人聊天的感覺 客人很多,熟客或觀光客都有 站在大鍋前熬煮沸騰的湯底與在鍋內翻滾的牛雜,光是用看的就覺得好好吃~
雖然人家主打牛雜湯,但我還是想試試牛肉湯喔 這兒的牛肉湯與台南的作法不同 是以生牛肉片放在湯勺裡,在大鍋裡先燙至六、七分熟才置入湯碗中,加入薑絲後再加滿湯, 所以上桌時,牛肉差不多都快熟了~~~ @@” 牛肉份量超多的,牛肉肉片又切得很厚,加上肉已九分熟 所以咬的時候很辛苦~哈哈哈~~~沾著醬油膏與辣椒醬也OK喔。 去掉肉偏硬的這一點,王家的牛肉湯真是美味極了!只是它的份量再配上一大碗的白飯,實在太撐了~XD 而且店家會拿著一瓢湯在各桌間穿梭,看到湯快見底時還會幫客人加湯,有沒有這麼貼心啊!
但它的份量對我而言實在太大,把湯喝完就快差不多了,沒辦法再把白飯吃光光 所以店家有叮嚀,下次可以說裝小碗一點 (才不會浪費)
由於友人大推牛雜湯一定要中午去吃,想想不停熬煮的湯底,充滿牛雜與牛肉的精華,口水都流不停了 所以我中午又跑了一趟打算外帶牛雜湯,也不過才12點多, ...
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