北中南超夯抹茶冰品這6家!抹茶控:吃一次就被圈粉 | 台灣美食網
△手作抹茶糰子有扎實的紅豆與花生顆粒,配上麻糬,口感非常有層次。金雞母Jingimoo地址:台北市中正區...
抹茶是甜品中很受歡迎的一道茶香味,愛吃抹茶的朋友有福了!這次《食尚玩家》要造福這群「抹茶控」,為你蒐集北中南6家以抹茶為主的冰品店,陪你度過炎炎夏日。
[編輯 食尚編輯部] 整理 王郁棋/圖片提供 食尚玩家編輯部/核稿主編 方君民
01. 金雞母Jingimoo
這家「金雞母Jingimoo」堪稱是近年必吃的超人氣冰店,不只有剉冰還有甜點,一年四季都可以來吃甜甜。老闆在準備食材上相當用心,每一種原料都是細心挑選,連冰塊都要回溫處理,口感絕無僅有。
▲燒冰抹茶是店內人氣商品,食材都是老闆精心準備,跟一般抹茶冰有截然不同的味道。
▲老闆手工炙燒布蕾,讓烤布蕾融化進剉冰裡面,增加剉冰甜蜜的滋味。
此外必點的還有手作抹茶糰子加入鹿港米茶,跟客家擂茶佐上綜合堅果。抹茶淡淡的香氣,在嘴裡愈嚼愈香,千萬記得要淋上黑糖蜜,淡淡的甜度,不會太甜膩,絕對是大人會喜歡的甜點。
▲手作抹茶糰子有扎實的紅豆與花生顆粒,配上麻糬,口感非常有層次。
金雞母Jingimoo 地址:台北市中正區杭州南路一段143巷36號 電話:0908-232-108 時間:12:00~20:00/週日12:00~19:00(週一休)
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