熝湯齊牛汶水 | 台灣美食網
2013年11月3日—牛汶水=熝湯[米齊](熝湯粢)想要吃到客家粢粑(客家麻糬)容易多了,不過倒是比較少見到「牛汶水」。不同於剪成一段段的粢粑,「牛汶水」的 ...,在糯米團淋上黑糖漿作成的客家傳統甜點,客家話叫做「熝湯齊」、又稱牛汶水。這看似簡單的點心,卻有著不簡單的製作過程,也因此漸漸失傳。南庄有位客家 ...,2018年9月11日—陳淑綺說,早期因尚未引進機器,老客家人要將米磨到米袋上,綁緊後放在兩個板凳或石頭間擠壓,等水份瀝乾了再綁緊,重複好幾次才能完全脫水 ...,〝牛汶水〞源自臺灣夏日炎炎,早期許多農家會將水牛泡在河...
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三坑老街 | 台灣美食網
2013年11月3日 — 牛汶水=熝湯[米齊](熝湯粢) 想要吃到客家粢粑(客家麻糬)容易多了,不過倒是比較少見到「牛汶水」。不同於剪成一段段的粢粑,「牛汶水」的 ... Read More
傳統美味熝湯齊手作費工展現客家精神 | 台灣美食網
在糯米團淋上黑糖漿作成的客家傳統甜點,客家話叫做「熝湯齊」、又稱牛汶水。 這看似簡單的點心,卻有著不簡單的製作過程,也因此漸漸失傳。 南庄有位客家 ... Read More
南庄老家五色「熝湯齊」,驚艷米食的色香味 | 台灣美食網
2018年9月11日 — 陳淑綺說,早期因尚未引進機器,老客家人要將米磨到米袋上,綁緊後放在兩個板凳或石頭間擠壓,等水份瀝乾了再綁緊,重複好幾次才能完全脫水 ... Read More
茶遊茶食茶手作 | 台灣美食網
〝牛汶水〞源自臺灣夏日炎炎,早期許多農家會將水牛泡在河裡避暑,群牛泡水時,只露出頭與背在水面上,與客家點心中的糯米麻糬蘸黑糖水相似,故而得名。 此外 ... Read More
魚樂食報 | 台灣美食網
五行熝湯(米齊) = 牛汶水NTD70 名字好特別、讓人想嘗試, 其實就是黑糖薑汁麻糬, 而叫牛汶水是因為像水牛泡在泥水裡的趣稱 (吃客家小吃長知識 ) ... Read More
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牛欄窩茶餐館是苗栗縣頭份市的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理提供wifi詳細資料店家地址:苗栗縣頭份市上興里水源...
苗栗縣南庄鄉【江記花蜜桂花巷花茶湯圓】店家資訊營業時間
江記花蜜桂花巷花茶湯圓是苗栗縣南庄鄉的熱門美食,<p>玫瑰花蜜、桂花釀、桂花冰湯圓</p>詳細資料店家地址:353苗...
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老金龍飯店是苗栗縣南庄鄉的熱門美食,煙燻鱒魚詳細資料店家地址:353台灣苗栗縣南庄鄉民族街1-1號營業時間:星期一-星期日上午...