【新竹】竹北La Casa歐歐小館。推薦鴨胸扭紋麵 | 台灣美食網
2020年5月25日—有人說這間是竹北最好吃的義式餐館,正好有個聚餐又想吃義式料理,我丟了菜單大家看得心歡喜,那就走吧!推門踏入我們是晚餐的第一組客人 ...
有人說這間是竹北最好吃的義式餐館, 正好有個聚餐又想吃義式料理,我丟了菜單大家看得心歡喜,那就走吧! 推門踏入我們是晚餐的第一組客人,裡頭佈置風格有點像鄉村小館那樣的氛圍, 有了初步的好印象,親切的老闆娘拿了菜單過來介紹了用餐建議又退開, 討論過後點了餐,因為是現做所以特別強調別在披薩裡加入蘑菇。 全店我最喜歡的角落,極適合兩個人的小情侶約會
附湯(點主餐加半套餐含湯+飲料 NT.100) 每天根據進貨食材有所改變, 這天的是南瓜濃湯,老闆娘帶著長型黑胡椒研磨器當場磨在湯上, 雖不是第一次見到這樣的服務,但在小餐館倒是頭一回, 湯煮的濃郁順口,溫度夠所以更好喝 (這種有加入奶油的濃湯一旦不熱就很膩口,但很多店都不注重這點) 只是很想問加點的麵包怎麼不一起上桌,如果能一起搭會更好。
法式煙燻鴨胸扭紋麵佐香辣奶油醬 NT.320 單看照片似乎還好,但真的很好吃! 扭紋麵極富彈性還有香氣,應該是手工製作的新鮮麵團, 最讓我喜歡的是醬料、餡料跟麵搭配的協調度, 麵吸收了帶辣味的醬汁再由鴨胸肉的燻味帶出鹹香,好好吃阿~ 最近寫食記寫到詞窮,除了好吃好像也說不出第二個形容詞, 只能說吃到這盤我就暗自決定下次還要再來,而且還要推薦給朋友!
柯里昂皮薩 NT.320 看了幾篇食記都說這間披薩比義大利麵值得嘗試,但我的想法卻恰恰相反, 披薩雖然看似有模有樣,餅皮夠薄,調味的食材也多採用進口, 但烤箱溫度不知道是不是設定出了問題,底層過焦,連結餡料的表面卻太濕, 餡料調味無疑是好吃的,只是餅皮壞了整體印象說不出個推。
義式手工現烤麵包(附香料奶油醬一份) NT.90 來義式餐廳習慣加點手工麵包 (應該是到哪你都愛吃麵包吧?!) 這款麵包內餡纖維極為柔軟,水份含量比印象中的義式麵包要高, 我用撕的方式剝下入口,一邊享受著撕下的手感一手忙著沾醬, 醬料是帶蒜味的青醬做成方塊狀,還蠻好吃的。 除了上菜時間點有點怪,竟然是在主菜之後,一切都很好! 附餐飲料是錫蘭紅茶 雖然只加點一個半套餐,老闆娘還是端了兩杯給我們。
因為手工扭紋麵太好吃,即...
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