[晚餐食記] 新竹竹北-La Casa義家歐歐小館 | 台灣美食網
2018年8月21日—這次來嚐嚐看竹北火車站附近的義家歐歐小館,這一帶我不太熟悉,過來才發現還蠻多日常小吃店的,歐歐小館營業超過10年,小酒館的氛圍而 ...
這次來嚐嚐看竹北火車站附近的義家歐歐小館,這一帶我不太熟悉,
過來才發現還蠻多日常小吃店的,歐歐小館營業超過10年,小酒館的氛圍而裝潢頗具特色。
當晚直到用完餐竟只有我這組客人上門,且是周末的時間,
裡頭上菜的小弟應是自家人,給人感覺像是做興趣的,莫非是自己家裡改裝成餐廳的嗎?
不過單價方面其實並不算低,這餐消費約3,000,整體來說在點餐方面很需要再調控一下。
開頭想先吃點麵包以及火腿,便加價200點一份set(會有一個麵包),
麵包熱過微酥、香氣較沉,蘑菇湯則頗有水準,濃郁、奶味恰當,
結尾的蛋糕飲料就十分一般了,假如再來,不會特別點set搭配,要吃麵包直接點麵包即可。
前菜生火腿捲櫻桃好吃,選用的火腿風味、肉香,與甜度較濃的軟脆漬櫻桃很合拍,
風乾啤酒腸吃起來大概像是切成細長狀的salami,倒是平平,一杯啤酒配著嚼。
法式煙燻鴨胸扭紋麵佐香辣奶油醬,點了單份便很大一盤,這可以選辣度(選了小辣),
特別在於盤底鋪了切細的生菜,吃之前拌一拌,帶有清甜可以中和辣味,
不過這應該是水管麵不是扭紋麵,點餐時沒有提醒更換是不太ok的,
香辣奶油醬的味道還不錯,但一吃多,很快就會感覺到單調,
也許是香辣度可再選重一點,這樣層次上會更佳吧,小辣真的不太辣。
主菜選了煎櫻桃鴨胸佐水蜜桃醬汁,未料到這樣不太聰明,
因為鴨胸與麵裡的煙燻鴨胸味道重複性太高了,水蜜桃醬汁則喜歡要更濃重些,
另一道伊比利黑豬松坂則是今日最喜愛的,松坂品質很好,脂甜不膩,
上面是甜醃鳳梨丁,小盅裡應是巴薩米克醋漬的菇類,味道厚實(十分的酸),
用松坂將菇與鳳梨包起來吃,我覺得相當不錯。
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