新竹關西仙草博物館生態農場逛仙草園仙草雞湯DIY | 台灣美食網
![新竹關西仙草博物館生態農場逛仙草園仙草雞湯DIY](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
2018年7月25日—仙草雞湯DIY體驗.仙草汁放入紅棗、枸杞等藥料,煮滾後再收入雞肉,就可以等著吃香濃仙草雞 ...
![新竹關西仙草博物館生態農場逛仙草園仙草雞湯DIY](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
提到關西一定會想到清涼消暑的仙草,來到新竹關西仙草博物館生態農場,參觀仙草尚未採收曝曬的翠綠原貌,品嚐仙草麵與仙草雞湯的滋味。
關西仙草博物館內有停車位,不用擔心車子沒等地方放。
農曆七月的仙草園正是盛產期,等到中秋節前後就可以採收,每株仙草生長狀況不一,先成熟的先採收、慢成熟的後採收,一切都得靠人力作業。
行程安排如果不方便到關西仙草博物館也沒關係,可以到關西鎮上的關西仙草巷,少了DIY課程,但還是有許多仙草美食可以享用。
前往仙草園的路上,老闆一一介紹兩旁植物,冬季有桔子、夏季嚐李子,不同季節來有不同水果,讓小朋友可以藉此認識大自然。
仙草總是給人黑黑的印象,但仙草原貌可是翠綠色澤,採收後的仙草受日曬成仙草乾再加以熬煮,就成了常見的仙草汁。
翠綠矮叢的仙草,不知道的還以為是街邊常見的野草。
仙草雞湯DIY體驗
仙草汁放入紅棗、枸杞等藥料,煮滾後再收入雞肉,就可以等著吃香濃仙草雞囉。
煮滾後的雞肉已沾上些許色澤,但這時雞肉還不夠軟爛,需煮到雞肉呈現黑色的色澤才算完成。
等待過程中,還可以品嚐甘甜的仙草凍。
喜歡仙草的人可以試試仙草膠磚,口味比一般仙草硬、也更有彈性,沒有太人工的甜味,完全是仙草自然原味的香氣。
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