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2020年8月27日—彩色水餃皮不稀奇,這家水餃還把海味包在裡面,成為不少外地客來基隆的指名美食。才帶中部上來的朋友拍完正濱漁港彩色屋,接著想到的就是 ...
彩色水餃皮不稀奇,這家水餃還把海味包在裡面,成為不少外地客來基隆的指名美食。
才帶中部上來的朋友拍完正濱漁港彩色屋,接著想到的就是這家藻遍海餃水餃店。跟著導航走到海科館後面的小巷子裡才想到,這不是我之前來望幽谷、大坪海岸的八斗子漁港旁嗎?有一陣子沒跑這裡了。
正好是颱風天擦邊過的日子,我們又來得略早,門前空無一人,雖然看到藻遍海餃不像招牌的店面布條,不免懷疑是不是找到工廠去了,直到進店裡看到早已有十幾個客人在等老闆下水餃才知道沒錯。
進門左手邊有店家水餃家族和三種招牌水餃海菜、飛魚卵和小卷的特別介紹。水餃家族有:高麗菜媽媽、瓠瓜爸爸、海菜弟弟、飛魚卵娃娃、小卷阿姨、韭菜哥哥和白蘿蔔姐姐。(希望我的菜英文沒翻的太離譜。)
櫃檯後方有一張現煮和冷凍水餃外帶的價格表,其中的瓠瓜是夏季限定,白蘿蔔是冬季限定。
右邊掛著一張漁網,上面有吊飾。
餐桌則靠兩面大牆擺放,大牆上偌大的彩繪,再再突顯討海人生。
顯然是店家自己簡單列印的菜單在櫃檯自己填。
我們3個人點了這些。
餐具和醬料也是自取。
雖然整個店面布置不脫一般的麵攤風格,但是桌面的貼皮很適合拍美食照,看來店家還是有用心的。
最先上桌的是XO海藻乾麵,看起來就是白山黑水的感覺,很有潑墨山水畫的意境啊!
邊拌就邊聞到鹹鹹香香的味道。
吸滿了XO醬和海苔醬的麵條吃起來的口感豐富,而且兩種醬料不會互相干擾,卻又能合作成就一碗美味的乾拌麵,這樣的創新是很成功的。
麵條也很有嚼勁,我喜歡。
主角上場了。
一盤水餃裡有六種口味:小卷、飛魚卵、海菜、瓠瓜、高麗菜、韭菜。
五顏六色的視覺效果,讓人眼睛為之一亮,胃口也開了。
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