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美味的粽子總讓人忍不住貪嘴,然而在大快朵頤的同時,卻也忽略了其含有相當高的糖類及油脂成分。一顆210g 肉粽的熱量約為450~600kcal,若配料豐盛甚至會逼近750kcal。
而以衛生福利部國民健康署提供的資料作為參考,正常體重的成人每天應攝取的熱量為「30kcal×體重」,也就是說若是體重為60kg 的成年人則每日需攝取吃進1,800kcal 的熱量,然而一顆粽子便已佔據約三分之一的額度。
因此建議每日以兩顆粽子為限,抑或選擇份量較小的客家粽也是方法之一。市面上也有以五穀米代替傳統糯米的養生粽,其不僅能避免攝取過多碳水化合物還可補充適當的膳食纖維。只要挑選時多加留意,便可享受美味又顧及健康喔。
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