台南霸味薑母鴨薑嗆肉Q好滋味@ 午間食客C'est Qiutian | 台灣美食網
2018年1月10日—地址:台南市永康區中華路503號電話:06-3035000寒流來到即將是肉爐、薑母鴨登場的時節了這家霸味薑母鴨對許多人來說並不陌生寬敞、開 ...
地址:台南市永康區中華路503號
電話: 06-303 5000
寒流來到即將是肉爐、薑母鴨登場的時節了
這家霸味薑母鴨 對許多人來說並不陌生
寬敞、開方式的用餐空間,讓人即便夏日來吃也不覺得悶熱
這裡是點湯底(只有肉)後再自行加購其他食材
點餐時可告知店家不要放入那些部位(例如不要翅、脖子等)
除了葉菜類外,還有鴨腸、鴨心等其他部位可供選擇
我們還點了麵線(NTD35),這裡的麵線有明顯的麻油與油蔥的香氣,味道不錯,只是麵有稍稍軟了一些
點完後,店家會先用瓦斯爐加熱砂鍋中的湯料,之後會桌子中的凹槽中添入木炭,再端上砂鍋使其繼續烹煮
他們的湯頭薑味較嗆,鴨肉也較我以往吃過的還有韌了一些
鴨腸脆又新鮮,鴨心也頗為美味
湯頭原本薑味燒嗆,加入葉菜類烹煮後就越來越甘甜 我個人是挺喜歡這湯頭的
裏頭的肉塊份量兩個人吃算夠,但若是愛吃肉的可能會覺得想再追加一些:P 整餐吃下來 味道確實不錯,食材也新鮮,霸味屹立十數年果然不是蓋的阿
台南市永康區美食推薦霸味薑母鴨中華店『台南火鍋全台連鎖 ... | 台灣美食網
台南火鍋全台連鎖CP值超高的薑母鴨!【霸味薑母鴨中華店】 | 台灣美食網
台南永康。霸味薑母鴨之冬天就是要吃吃吃! | 台灣美食網
霸味薑母鴨 | 台灣美食網
台南永大路霸味薑母鴨- 首頁 | 台灣美食網
台南霸味薑母鴨薑嗆肉Q好滋味@ 午間食客C'est Qiutian | 台灣美食網
霸味薑母鴨(永康店)的食記、菜單價位、電話地址 | 台灣美食網
台南火鍋全台連鎖CP值超高的薑母鴨!霸味薑母鴨中華店永康 ... | 台灣美食網
台南市永康區美食推薦臺南永大路霸味薑母鴨『霸味薑 ... | 台灣美食網
台南永康區美食 | 台灣美食網
新北市板橋區【萬香烤鴨】店家資訊營業時間
萬香烤鴨是新北市板橋區的熱門美食,曾榮獲2008年烤鴨達人專業評審團評比第一名的實力可不是浪得虛名,烤至金黃色的鴨皮,散...
新北市板橋區【霸味薑母鴨】店家資訊營業時間
霸味薑母鴨是新北市板橋區的熱門美食,薑母鴨的料理方式,是要用麻油和老薑先將鴨肉在鍋內爆熱、炒熟,之後再舀到砂鍋裡,加...
新北市板橋區【帝王食補紅面薑母鴨(創始老店)】店家資訊營業時間
帝王食補紅面薑母鴨(創始老店)是新北市板橋區的熱門美食,帝王食補田正德創辦人因緣際會下得到舊識相贈帝王養生藥膳良方,懷...
臺中市大雅區【帝一食補碳燒薑母鴨】店家資訊營業時間
帝一食補碳燒薑母鴨是臺中市大雅區的熱門美食,帝一聞香傳千里,美味真心好滋味。歡迎各位好朋友,鬥陣一起來品嚐。詳細資料...
新北市三重區【霸味薑母鴨】店家資訊營業時間
霸味薑母鴨是新北市三重區的熱門美食,總是滿滿的人潮,即是其好吃的証明,曾被食尚玩家及非凡大探索等多家媒體所推薦過!位...
新竹市東區【馨之味】店家資訊營業時間
馨之味是新竹市東區的熱門美食,開店歷史有20年了,目前是第二代經營,第一代原先開店是因為當時工作不好找,本身是客家人廚...
高雄市三民區【555薑母鴨】店家資訊營業時間
555薑母鴨是高雄市三民區的熱門美食,九尾雞的湯跟外面不一樣,我們用了很多時間熬出來的滋味非常香,薑母鴨也是經過很多過程...