彰化市~ 丸曾食品~ 絕不掺粉的用心手工貢丸~ 2011-7 | 台灣美食網
2020年7月7日—因而要把前一天做好的肉漿預留一些.並不全做成貢丸.為的就是再放進來維持溫度.哇!真的是非常費心費工!!
最近網站幾位好網友 ~ 慢慢的挖掘才發現: 物以類聚. 原本每個人都有自己的工作崗位. 不管從事電子業. 傳產業. 到飲食業. 每個人在工作崗位上都盡心盡力去做 . 且都要求做到最好!
" 丸曾貢丸[1] " 的老闆也是如此! 自從上次宅配吃過一次後 [ 請直點點進觀看上次宅配的豐富吃法 ]. 就發覺不管在口感上. 色澤上. 都跟一般市售的產品有蠻大的差異. 為了自己家人的健康幸福著想. 決定親自殺到彰化市. 一探究竟. 哇哈哈 ~ 剛好來個彰化市一日遊. 反正小孩已經放暑假囉 !
在彰化市場的巷弄裡 . 我想不是在地人 . 大概也不知原來這裡有一家堅持用最好的食材 . 將原汁原味呈現給顧客的店家吧! 呵呵!
走進店裡剛好看到老闆正在做貢丸的製作過程 ~ 耶! 來得剛剛好
這個就是讓老闆每天零晨1點就起床. 趕往溪湖親自採買的 " 現殺極品 - 後腿豬肉 " . 有些商人為了降低成本. 會使用冷凍豬肉. 老闆說新鮮的豬肉做出來的貢丸. 與冷凍豬肉做出來的成品. 一吃就知道 ! 不管是嚼勁. 口感. 或新鮮度上. 多少會有差異 !! 萬一碰到不肖的商人. 更會買一些長瘤被切除下來的. 或病死豬肉. 來掺雜進去. 以求降低成本 ! 各位先想想: 一斤新鮮的豬肉賣多少錢? 冷...
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