新竹‧新復珍～水蒸蛋糕@ 蒲公英的飛翔:: 痞客邦 | 台灣美食網

新復珍～水蒸蛋糕2006/11/19新竹市北門街六號(城隍廟邊)8:00～22:30／官網新復​珍最有名的是竹塹餅，但其他有不少點心也頗受好評，例如今年中秋節吃到最好 ...

新復珍～水蒸蛋糕　2006/11/19

新竹市北門街六號(城隍廟邊)　8:00～22:30／官網[1]　

新復珍最有名的是竹塹餅，但其他有不少點心也頗受好評， 例如今年中秋節吃到最好吃的蛋黃酥就是新復珍的蛋黃酥（改天再介紹）， 雖然，某人並不支持我在特別節日多買點各家蛋黃酥.....

前陣子介紹了淵明餅鋪的水蒸蛋糕[2]，那時媽媽力推新復珍的水蒸蛋糕其實更好吃， 所以我也在找機會要買新復珍的水蒸蛋糕，想來證實一下。

中秋節那段時間，我們想買水蒸蛋糕來送禮，先去了新復珍， 店面有比平常更多的餅，更多的客人，店員也更忙， 但卻如媽媽所言：特別的日子裡，新復珍就沒賣水蒸蛋糕了。 所以那天仍買了淵明的水蒸蛋糕。

上個月中，終於在新復珍買到水蒸蛋糕囉！ 淵明是以秤重的方式來決定每盒蛋糕的價錢，（盒子有三種尺寸..？） 新復珍則是已切好、裝好，就看客人要買哪種尺寸的水蒸蛋糕。

我們選了最小盒的滷肉口味水蒸蛋糕，$80／盒。（另有紅豆口味，$70／盒）   一打開盒蓋，水蒸蛋糕濃郁的香味撲鼻而來～！

因為一切、一拿，水蒸蛋糕就東掉一塊、西掉一塊的，所以只好直接這樣拍了.... 感覺上，淵明的餡料比較厚、比較豐富。

雖然剛開始聞起來很香，但吃的時候倒覺得還好， 果果問我：感覺怎麼樣？好吃嗎？ 我是覺得......

是也還不錯吃啦！但沒有當初”驚豔”的感覺就是了。

【網路資料】http://www.hcccb.gov.tw/chinese/04tour/tour_e01.asp?cate_id=5&store_id=72[3]