【食記】馬祖卡蹓。海上桃花源《北竿篇 | 台灣美食網
2020年10月6日—登壁山賞完美景之後,導遊帶我們來到了北竿知名的海鮮餐廳,要來大快朵頤美味的馬祖風味菜和海鮮。這天和前一天一樣,吃完午餐都有安排 ...
登壁山賞完美景之後,導遊帶我們來到了北竿知名的海鮮餐廳,要來大快朵頤美味的馬祖風味菜和海鮮。這天和前一天一樣,吃完午餐都有安排休息時間,而我們休息的地點,今日則轉移到北竿機場,因為裡面有冷氣咩! 先前有提到,來馬祖旅遊,因為時間很充足,所以都是漫步悠閒地玩。不過人家在休息,我可是馬不停蹄地努力拍照,畢竟頭一次來馬祖,不多拍點照片,怕會有遺珠之憾呀!#1
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#3看看牆上的簽名,有來自於四面八方的旅人、政治人物、藝人、美食節目等等。
#4第一道菜,蒜泥白肉。平常我就超愛蒜泥白肉這道菜了,沒想到在馬祖也能吃到。 它的肉質蠻嫩的,一點都不柴哦!蒜泥醬汁個人覺得剛剛好,好吃。
#5第二道菜,菜脯蔥蛋。這道就不用多加介紹囉!很家常的菜。
#6這道菜名我不大清楚,但茄子是我的死穴,個人非常排斥吃茄子,所以這道我沒吃。
#7這道湯品,就要好好地介紹啦!看似平凡的湯品,其實內容大有文章哦!湯頭非常的鮮且清淡,清爽又好喝。
#8它的冬瓜沒有煮的很爛,還保留脆度。
#9「西施舌」,好特別的海鮮,台灣本島雖然吃得到,但是卻沒有馬祖的肥美。西施舌的肉質非常的鮮美,而且很Q哦!超級無敵好吃的!
#10第五道菜,酥炸酒糟鰻魚(?),這道料理好吃!外酥內嫩,魚肉超嫩的。
#11第六道菜一樣是湯品,冬瓜排骨湯。
#12第七道菜,淡菜。馬祖當地的特產,台灣本島雖然吃得到,但應該要特定的地方才有得吃。
#13馬祖的淡菜,是用蒸的方式,讓你吃到最原汁原味的。
#14吃淡菜,要先把那個類似草之類的東西先拔掉,然後再用另一邊的殼去挖整塊肉起來(連干貝)。清蒸的淡菜超級鮮美的,肉質是又肥又Q,不用沾任何的醬料就很好吃了,好鮮好好吃哦!這道超推的,來馬祖沒吃到淡菜,就白來了!
#15最後當然也有水果囉!當地的西瓜,甜又多汁。
#16吃完了美味的午餐,趁休息時間,在塘崎村四處走走拍拍囉!
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#24北竿機場
#25沿著北竿機場的右側走...
鴻星平海鮮樓 | 台灣美食網
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