【新竹美食】北門炸粿:百年老店四代傳承,新竹在地傳統古早 ... | 台灣美食網
2021年2月23日—來新竹吃小吃,很多店家都是百年起跳,這間「北門炸粿」是四代傳承的百年老店,每一樣價位超便宜12...桃竹苗/食遊Girls_foodie2021-02-23.
來新竹吃小吃,很多店家都是百年起跳,
這間「北門炸粿」是四代傳承的百年老店,每一樣價位超便宜12元起跳最貴的也才17元,全部梭哈帥氣的用食指將招牌從左到右點完,全部通通也才89元,是新竹在地傳統古早味特色國民小吃。
雖是百年老店但環境還挺乾淨的,設有內用座位區,最能感受現點現炸的好味道,看著牆上一張張照片封存了代代相傳的歷史故事,也讓我從北門炸粿裡感受到濃厚的人情味,
目前是翁晃焱老先生第四代兒子與媳婦一同接手這家店,代代相傳的好味道也深刻燙印在新竹人的心中,食物記憶於味蕾上,是從小吃到大的好味道。也是因為這樣我才這麼這麼喜歡傳統美食。
冰箱內有飲料,就不用在跑飲料店購買,一口爽咧的汽水配上炸物最暢快。
北門炸粿共販售7種食物,價位12~17元。
每一樣食材都是自已挑選,手工一刀一刀切,沒有華麗的創意炸物,一般為了讓炸物的酥脆度更持久都會使用麵粉、地瓜粉來調勻成自己的黃金比例,但這粉漿裡還加了黃豆渣,更有店家的自我風格,吃起來就是跟別家炸得很不一樣。
炸得金黃酥脆後就撈起來瀝油。
我點了兩樣小點心嚐鮮,分別是肉粿與蚵仔粿,其實沒有很大,像兩粒蛋塔大小而已,有提供辣醬與甜辣醬可以提味。
蚵仔粿裡面有蚵仔與蔥炸的超酥脆,淡淡蚵仔香氣,挺鮮的。
肉粿炸得金黃酥脆,咬下去是半瘦半...
「#北門炸粿」精選文章Top10懶人包 | 台灣美食網
【新竹美食】北門炸粿:百年老店四代傳承,新竹在地傳統古早 ... | 台灣美食網
北門炸粿 | 台灣美食網
北門炸粿 | 台灣美食網
北門炸粿新竹必吃百年老店排隊再久也要吃的新竹美食推薦 | 台灣美食網
外酥內嫩還會噴汁!新竹百年肉粿老店點爆整張菜單百元還有找 ... | 台灣美食網
新竹古早味小吃攤【北門炸粿】四代傳承百年老店,傳統下午茶 ... | 台灣美食網
新竹必吃百年老店~ 北門炸粿 排隊再久也要吃的古早味 ... | 台灣美食網
新竹必吃百年老店~排隊再久也要吃的「北門炸粿」 | 台灣美食網
點一輪百元有找!新竹老店「現炸肉粿」一咬就噴香,「炸蒜頭 ... | 台灣美食網
新竹縣橫山鄉【葉媽媽客家粄條湯圓】店家資訊營業時間
葉媽媽客家粄條湯圓是新竹縣橫山鄉的熱門美食,葉媽媽客家湯料理位於內灣老街,菜單的樣式並不多,但是卻很大眾化,價格平實...
新竹縣北埔鄉【溫記發糕】店家資訊營業時間
溫記發糕是新竹縣北埔鄉的熱門美食,溫記發糕採取自然原料依祖傳的配方製作,並將配方加以改良,保持古早味,不加任何防腐劑...
新竹市北區【三億客家湯圓】店家資訊營業時間
三億客家湯圓是新竹市北區的熱門美食,本身是客家人的老闆,早年曾在幾家有餐廳工作,後來想改行,一日他走在中正路上,正在...
新竹市東區【榮記客家湯圓-武昌店】店家資訊營業時間
榮記客家湯圓-武昌店是新竹市東區的熱門美食,因為老闆娘本身是客家人,在新竹這一個地方想吃到一碗道地的客家湯圓,所以就想...
新竹市北區【北門炸粿】店家資訊營業時間
北門炸粿是新竹市北區的熱門美食,北門炸粿位於長和宮附近的城北街上,已經傳承四代了,古早味的炸物,遠近馳名,不論平日或...
新竹縣橫山鄉【溫媽媽菜包】店家資訊營業時間
溫媽媽菜包是新竹縣橫山鄉的熱門美食,溫媽媽菜包是家本著客家媽媽傳統勤勞美德,本著一切天然,純手工製作的客家傳統美食-菜...
彰化縣二林鎮【阿源炸粿店】店家資訊營業時間
阿源炸粿店是彰化縣二林鎮的熱門美食,走過80多年歷史的「阿源炸粿」是在地人的家鄉美味,每一道端上桌的都是酥脆可口的美食...
新竹市東區【大湯圓食堂】店家資訊營業時間
大湯圓食堂是新竹市東區的熱門美食,竹東市區的長春路上,「大湯圓食堂」五個大字就題在傳統竹製米篩上,高掛大門,食堂內佈...
新竹縣北埔鄉【秀汶水菜包】店家資訊營業時間
秀汶水菜包是新竹縣北埔鄉的熱門美食,「秀汶水菜包店」經營10多年來,以這些手工客家米食,在北埔奠定良好的形象,不只得到...
新竹縣橫山鄉【大嬸婆紫玉菜包】店家資訊營業時間
大嬸婆紫玉菜包是新竹縣橫山鄉的熱門美食,大嬸婆紫玉菜包在內灣老街相當有名氣,每到假日時常常大排長龍,菜包共分4種口味,...
新竹縣橫山鄉【山中傳奇鮮奶麻糬】店家資訊營業時間
山中傳奇鮮奶麻糬是新竹縣橫山鄉的熱門美食,位於內灣老街裡的「山中傳奇鮮奶麻糬」,成立於民國89年4月。取其名之意義是...