點一輪百元有找!新竹老店「現炸肉粿」一咬就噴香,「炸蒜頭 ... | 台灣美食網
6天前—「北門炸粿」是一家傳承四代的新竹百年老店,現炸的銅板美食一開店就有滿滿的...2021/05/2717:20|撰文、攝影小佳的幻想世界|整理陳怡璇.
「北門炸粿」是一家傳承四代的新竹百年老店,現炸的銅板美食一開店就有滿滿的排隊人潮。大推肉粿、蒜頭,全部品項最貴的也只要17元,基本上可以通通點一輪!配合防疫政策,店家目前只提供外帶。【溫馨提醒,防疫堅守在家,外出保持社交距離】食尚「防疫生活專區」看這裡[1][2][3][4][5][6][7][8]
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人氣炸粿傳承第四代
「北門炸粿」附近不好停車,假日來可能要找一下車位,因為在新竹城隍廟附近,所以也可以順道吃一下城隍廟附近的美食。「北門炸粿」下午2點開始營業,我們大概3點左右到訪,門口已經排了長長人龍,一直到我們吃完離開後,排隊人潮更多更長了,不管排多久都很值得來吃一下。
▲「北門炸粿」是一家傳承四代的新竹百年老店,現炸的銅板美食無論平假日都排滿人潮。(圖片來源:小佳的幻想世界[10])
▲下午2點開始營業,我們3點左右到訪時,門口已經排了長長人龍。(圖片來源:小佳的幻想世界[11])
店內座位滿少的,大概只有12個左右,所以客滿時就要等一下,不過翻桌率很快,所以等內用的時間我覺得還好不會太久。北門炸粿都是現炸,所以基本上不會吃到冷掉的東西,店員的手沒停過,塑型、裹漿、下鍋油炸每個人分工合作,點餐的阿姨都會隨時提醒什麼東西沒了要趕快做。
▲店員的手沒停過,每個人都分工合作忙著塑型、裹漿、下鍋油炸等。(圖片來源:小佳的幻想世界[12])
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