霧台冒煙屋風味餐廳 | 台灣美食網

2015年10月8日—冒煙屋風味餐廳，看樣子也有在經營民宿...所以剛開始看到菜單的時候，只看到奇拿富沒看到阿拜，於是就點了奇拿富，上菜以後發現不是我想吃 ...

冒煙屋風味餐廳，看樣子也有在經營民宿因為一直想去看看八八風災後重建的全國最高橋樑谷川大橋[1]，所以屏東小吃之旅[2]就安排了一天去霧台走走；行前免不了研究一下咕狗地圖看霧台那一帶有什麼用餐選擇(前面很有既視感？沒錯是複製自神山愛玉[3]的XD)，尤其這一帶都是原住民部落(霧台是以魯凱族為主)，難得有機會當然要嚐嚐看原住民料理。結果看到好幾家原住民風味料理評價都很不錯，既然都不錯那就先挑一家看起來比較有特色的試試看囉！似乎還有露營場地對面就有停車場，停車很方便開放式空間很有原住民風味，還有頭目龍椅呢觀景台的用餐座位，不過大部分的座位都有人訂了可以看見附近的山景，可惜當天天氣不太好菜單清炒野菜─炒川七，滑嫩的口感還不錯奇拿富，三條100 假酸漿葉裡包滿了紮實的豬肉，假酸漿葉對腸胃很好，跟肉一起吃感覺很健康，但葉子捲太多層了口感有點硬；聽我的原住民朋友說奇拿富是包豬肉和芋頭，不過這個不像有芋頭的樣子，大概是各族做法不同吧蔥爆山豬肉，分量不太多，不過很香很好吃，山豬肉口感很好，搭配洋蔥絲也不易膩刺蔥煎蛋也好吃，煎得很香很蓬鬆，搭上刺蔥的香氣很不錯；不過應該用了不少油吧:P 加點的小米粽，是用香氣強烈的月桃葉包裹小米粽裡包了小米和豬肉；不知道是不是小米不夠熟，口感跟我以前吃過的不太一樣，又或是各家口味差異吧因為很久以前，有排灣族的原住民同事曾經拿過奇拿富和阿拜給我吃，葉子的香氣和軟嫩的肉餡等讓我留下了深刻的印象，所以一直很想再吃吃看，不過因為一直搞不清楚奇拿富和阿拜的不同，且各族間的名稱也有差異，問過我的原住民朋友也還是記不清楚"，所以剛開始看到菜單的時候，只看到奇拿富沒看到阿拜，於是就點了奇拿富，上菜以後發現不是我想吃的那款(？)，但是它也沒有阿拜啊....... 後來才看到小米粽，因為不想錯過所以又加點，感覺比較接近我想吃的菜色但似乎小米比例多了些，或許是我帶著既定印象要找尋記憶中的食物就很難符合吧，基本上這兩道都是很有原住民傳統特色的料理，其他菜色的味道也都不錯，若到霧台來不妨嚐試看看~

冒煙屋風味餐廳08-7902655 屏東縣霧台鄉霧台村神山巷38號

地圖連結[4]

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