台南x美食評比之旅~助VS阿蘭VS炎山碗粿3家擁有高人氣以及 ... | 台灣美食網

2020年7月16日—透過友人介紹，原來碗粿是屬於台南縣麻豆的特產(還沒縣市合併前)阿!!以下是找google評論4...菜單MENU.image2669.堆疊成...蔻妮會推薦碗粿是：《麻豆助仔碗粿》>《麻豆碗粿蘭》>《炎山碗粿》.以上是3家在麻豆知名 ...

以前以一個觀光客的我來說，我只知道台南跟周氏蝦捲劃上等號，根本沒想過碗粿這個也是台南特產之一。

透過友人介紹，原來碗粿是屬於台南縣麻豆的特產(還沒縣市合併前)阿!!

以下是找google評論4顆星以上，再加上在地人的推薦短評：

先來介紹第一家: 《麻豆助仔碗粿》 觀光客根本不會知道的，隱藏版必吃老店地址： 721台南市麻豆區中正路29號 (點我導航)[1]  營業時間:星期二公休(若遇假日延後一天) 早上六點~下午一點

在谷哥評論擁有4.3顆星的高分評價，這一家比較隱密，一開始我也找了很久。這裡只賣2種餐點肉羹湯30元&碗粿30元，這一家碗粿表現出Q彈軟嫩，裡面有加了肉塊加鹹蛋黃，旁邊也有醬油膏，如果喜歡重口味的你們，也有蒜泥可以加，大家可以試試看蒜泥。肉羹湯也是要推薦一下，湯裡滿滿的料，很怕喝肉羹湯太稠，這家的不會，一定要來點一碗。

🔻 整碗都是料，真的是湯嗎?!

🔻台南碗粿都是用陶瓷的碗這樣裝這樣一碗一碗的，古早味已經飄出來了~

🔻 才早上8點半， 就來補貨了，會不會太跨張了，才經過2個半時而已。

第二家: 《炎山碗粿》   谷哥網友稱在地人必吃的４０年老店 地址：721台南市麻豆區三民路9號 (點我導航)[2]營業時間：早上六點半~賣完就沒了（休息時間未知）

這一家我也不是很好找的到，沒招牌老店。很特別的是，端上來的碗粿不是從蒸鍋熱騰騰端出來的，而是放在架上冷掉的碗粿（驚呼）。碗粿裡有肉塊以及鴨蛋，雖然碗粿冷掉了，也不失碗粿的Ｑ彈及香味，只是沒有蒸氣過，吃起來偏乾。

🔻 炎山碗粿３０元

🔻 因為表皮乾乾的，需要淋點醬油膏

🔻 不只賣碗粿還有肉粽跟多樣的湯品，選擇較多

第三家: 《麻豆碗粿蘭》有專屬的停車場，很多觀光客都會來此店朝聖地址： 721台南市麻豆區中山路179-8號 (點我導航)[3]營業時間：早上六點~晚上七點