【基隆】真鮮活海產手作料理 市區必吃海鮮餐廳,在地老饕 ... | 台灣美食網
2019年9月22日—不用去東北角,在基隆市區也可以吃到美味海鮮!位於仁二路的真鮮活海產手作料理,食材來自於店門口的水族箱,不論石斑、龍蝦還是螃蟹,...母親節特地帶著爸媽一起來用餐嚐美食,是很適合家族聚餐、朋友聚會的好去處。
怎麼?!不用去東北角,在基隆市區也可以吃到美味海鮮!位於仁二路的真鮮活海產手作料理[1],食材來自於店門口的水族箱,不論石斑、龍蝦還是螃蟹,都是相當新鮮,活跳跳。第一次跟同學一起來此處聚餐,就對他的料理感到驚艷,除了豐富有創意,也很美味,母親節特地帶著爸媽一起來用餐嚐美食,是很適合家族聚餐、朋友聚會的好去處。
▼真鮮活海產手作料理[2]的菜單。
一、真鮮活海產手作料理[3]的環境
餐廳位於仁二路以及仁二路119巷的交叉口,從信義國小人行道往後走,幾步距離就可以看到他的招牌,過去是釣蝦場,空間寬敞,採合菜方式,除了有開放式的用餐空間,還有三個包廂。入口處有階梯沒斜坡,輪椅族進出較不便,是空間上唯一的缺點。水族箱擺於入口處右側,層疊擺放,魚蝦蟹貝都有,每個都是活跳跳,讓人口水直流。
▼(下方2張圖)真鮮活海產手作料理[4]的正面跟招牌。
▼料理區外的看板,各種湯品鍋物,每個都想點一鍋。
▼飲料櫃內擺滿各種飲品。
▼水族箱內,魚蝦蟹貝,個個是活力十足,新鮮看的見。
▼餐廳附設包廂,隱密性高。
二、真鮮活海產手作料理[5]的料理
(一)不是臭豆腐
以炸豆皮代替豆腐,薄薄的一片,色澤金黃誘人,口感酥香,層疊擺放在酸脆的泡菜之上,夾一塊豆皮,搭配一點泡菜,香酥夠味!
(二)鳳梨苦瓜雞
這是袁彬最愛喝的湯,以苦瓜跟鳳梨醬熬煮的湯頭,鮮美甘甜,滋味迷人,雖經久煮,但雞肉肉質不柴,口感更顯細嫩好入口。
(三)三杯中卷
現撈中卷以三杯方式烹調,...
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