[食記] 台南中西區秋茂園蚵仔煎 | 台灣美食網
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餐廳名稱：秋茂園蚵仔煎詳細圖文介紹：http://www.tainanlohas.cc/2017/12/blog-post_29.html消費時間：2017年/12月地址：台南市中西區永華 ...
作者reesion (阿湯哥)
看板Food
標題[食記] 台南 中西區 秋茂園蚵仔煎
時間Wed Feb 14 05:25:05 2018
餐廳名稱：秋茂園蚵仔煎 詳細圖文介紹：http://www.tainanlohas.cc/2017/12/blog-post_29.html 消費時間：2017年/12月 地址：台南市中西區永華路一段152號 電話：06-2412455 營業時間：17:00 - 0:00 公休：無 每人平均價位：100 可否刷卡：否 有無包廂：無 座標（度分秒）：22°5917.3"N 120°1134.7"E 停車：普通（路邊停車） https://goo.gl/tFR5HZ 秋茂園蚵仔煎位於水萍塭公園的永華路一段側，每日下午五點營業到凌晨零點， 主要是提供晚餐與消夜時段的餐點。由於價格實惠、菜色齊全， 每當用餐時間經過時都會看到人滿為患的光景。 關於這家店的資料並不多，但站長從口味推測有可能是當初 「海濱秋茂園」商場的店家之一。 記得以前觀夕平台南端與漁光島相連（漁光大橋是後來才建立的橋樑）。 秋茂園就位於現在漁光島的北端，而外圍有一圈商場販賣了餐點與一些伴手禮、 飲料等等。後來因為開挖了安平港航道中斷了對外路線， 秋茂園逐漸沒落，商場也消失在洪流中 秋茂園蚵仔煎的料理區與櫃檯都在門口，工作人員看上去是一家子， 彼此默契很好，備料、製作、出菜等事務都分工地有條不紊 除了菜單上的餐點外，這邊也提供了不少時令鮮魚可以選擇， 所以也有不少愛吃魚的饕客專程上門品嘗 我們抵達時煎台上正好在製作三鮮煎，工作人員將蝦子、 蚵仔、花枝等主食材放到鐵板上後，先打一上顆雞蛋 接著將豆芽菜鋪到蛋上方，此時光聽到鐵板滋滋作響的聲音就已經令人流口水了 接著要淋上最重要的粉漿，這是蚵仔煎家族主要的口感來源 淋上粉漿後的三鮮煎，等待背面成形後就可以翻面囉 https://goo.gl/PGCgJh 這邊點菜是以填單的模式，吃完之後才算錢。 菜單的上的菜色分為炒類、煎類、湯類與飯類 https://goo.gl/FNQBCu 煎蔥蛋 NT. 40，煎得方方正正，看上去就很舒服，蔥的味道也有表現出來 https://goo.gl/nMXnBY 魯肉飯 NT. 20，屬於肥肉適中的肉燥， 吃起來油膩感...[問題] 請問台南哪邊有好吃又大的蚵仔煎呢? | 台灣美食網
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