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2020年6月11日—位在台中西屯路和健行路交叉口的「陸軍小館」,人潮總是絡繹不絕。蒜泥白肉、酸辣湯麵、蝦仁炒飯以及滷味都用料實在、份量足,完全就是 ...
位在台中西屯路和健行路交叉口的國民美食「陸軍小館」,每次去人潮都絡繹不絕,附近停車位很常停滿,建議大家前往用餐騎車會方便些。
一進門口映入眼簾的是美味的滷味,價位挺親民,感受到滷味香味撲鼻而來。
菜單和滷味價格在牆上讓客人一目了然,種類很多可以選擇,但滷味品項熱賣款很快售完,建議大家還是盡早前往用餐!
畫好單後,記得要填寫桌號,手寫菜單上有隱藏料理。
小菜在主要用餐空間前方,可以直接取用,餐後付款。價位大約落在30-40元左右。
餐具全部自取,醬料部分可以斟酌使用。
冬瓜茶是內用免費取用,但外帶要收費。
內部裝潢很簡潔有力,透過一些國軍裝飾佈置整間店,讓陸軍小館的名稱更體現,用餐人潮來去很快速,翻桌率很高,由於生意實在太好,隔壁有另外一個用餐空間,這次是在隔壁用餐。
在飢腸轆轆的狀態下,點了一大桌食物,每一道都看樣子都很美味,忍不住大快朵頤一番。
牛肉燴飯100元,份量很多,這道稍微重口味一些,但牛肉和空心菜搭配得恰到好處,飯粒和湯汁融合,不會很生硬,很喜歡這燴飯,一下子就被大夥兒分食完畢。
麻辣鴨血85元,我本身很抗拒鴨血的味道,有股說不出的腥味,但是他們的鴨血完全沒有腥味,滷得非常入味,看起來很辣卻一點都沒有麻辣感,很適合搭配飯類或乾麵,也可以買回家當下酒菜。
蒜泥白肉120元,名符其實的蒜味稍重一些,上面灑些許的蔥花、薑絲、香菜,搭配著吃,有另外一種清爽感,有別於一般的坊間的作法,豬肉口感很嫩,切成薄片入口即化,非常推薦這道有加香菜的蒜泥白肉,份量也算多。
滷味:海帶一份2個20元,豆干一份2個30元,我覺得沒有滷得很入味,但吃得出來是新鮮的食材,豆干算好吃,軟而紮實,海帶稍偏硬,我個人比較偏好軟的海帶,但浸在熱湯後,軟化口感變很好。
小菜川燙章魚加甜辣醬,這是一道很適合當下酒菜的佳餚,口感Q彈偏硬有嚼勁,同行朋友有人喜歡有人不愛,見人見智,我覺得醬汁配飯一流。
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