【羊肉爐台南新化】冬令進補，慢來要等很久喔 | 台灣美食網

看著菜單，點了一輪。吃到一半發現不夠還加點咧XD.IMG_20141214_122246.古法煄羊肉爐，最有名的招牌裡頭是帶皮帶 ...

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到新化參加完7-11小小店長活動以後，我們一行人來到新化老街吃中餐在網路上搜尋到新化有好吃的羊肉爐，冷冷的天氣吃這個最棒了！[1]

我們到的早，所以還有位置。我們入座後沒多久就呈現這個狀態我看要等內用得等很久呢。1桌大概吃下來都要1小時吧~所以早來早享受，我們真的是很幸運~看著菜單，點了一輪。吃到一半發現不夠還加點咧 XD古法煄羊肉爐，最有名的招牌裡頭是帶皮帶骨的羊肉，一上桌就香氣四溢舀了湯，入口盡是滿滿的中藥香，令人不禁回想起坐月子的那段時間………….這這這，湯頭完全就是補湯吧！十全大補湯？！今天可是補大了 XDDDD~

皮好好吃，軟硬適中，很好咬開，搭上大塊的肉，可以多扒很多口的飯~羊油拌麵線，這個好好吃~冷天吃熱熱的麵線好享受喔

羊肉燴飯。火速秒殺，大家都餓了~哈哈我覺得這家店很妙因為出的羊肉料理跟我平常吃的味道大相逕庭每一道菜都是新的味覺體驗~~~ 連羊肉燴飯的味道也與平日吃的完全不一樣。

我以為是炒酸筍，原來是梅汁蔗苗好細的口感喔，原來蔗苗是這樣子的~

芥蘭炒羊肉。以下就寫菜名了，因為每一道都很好吃啦！

酸菜炒羊肉

蔥爆羊肉

羊肉湯，裡頭有很多榨菜(酸菜？)我很喜歡喝這個湯喔！

老邱與同行友人則是比較喜歡這個湯我忘了是羊雜湯還是當歸湯了~

這一頓吃的好滿足啊，羊肉料理味道特別，肉質鮮美，給的也大方來新化老街走走，吃吃羊肉爐也很棒喔~

【店家資訊】地址：台南市新化區中興路810號電話：06-5900421