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2010年7月19日—花蓮市中山路199號之2。(中山路與公正街交叉口).花蓮市的範圍並不大,市區最熱鬧的地方主要是中山路、中正路以及中華路三條路所包圍的 ...
[花蓮美食] 公正包子店與周家蒸餃:花蓮排隊名店 677
2010-07-19 10:31 14177
花蓮市中山路199號之2。
(中山路與公正街交叉口)
花蓮市的範圍並不大,市區最熱鬧的地方主要是中山路、中正路以及中華路三條路所包圍的區域。在這裡面有著大名鼎鼎的公正街包子。本貓也來湊個熱閙,吃吃看這包子有何過人之處?
在公正街口的第一攤是「公正包子店」,店門口大排長籠,生意好到24小時營業。隔壁攤是「周家蒸餃」,人潮就比較少了。
(大排長籠的公正包子店)
雖然店名叫包子,但實際上賣的主力產品是小籠包和蒸餃、水餃。這種小籠包和上海式的小籠湯包不同,外皮比較厚,內餡沒有湯汁。台灣有很多豆漿店都是賣這種小籠包。這裡兩家都是一顆5元,很便宜,所以大家都是一買好幾顆。
(馬英九也來一顆)
網路上有這麼一說:周家蒸餃原本是在現在公正包子的位置,周家是房客,房東則在周家幫忙並且學習小籠包的製作。租約到期後周家搬到隔壁,房東自己賣起公正包子了。(聽起來跟士林夜市的上海生煎包的故事很像,其中恐怕不單純)
(隔壁是周家蒸餃)
撇開店家的恩恩怨怨,本貓兩家都吃了。感覺上,周家的肉餡絞的太細,已經變成肉末,在內餡的口感上公正包子店略勝一點點...
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