台南包子饅頭/保留古法竹蒸籠/在地飄香17年/手工擀製麵皮 ... | 台灣美食網
2021年5月3日—保留古法竹蒸籠的包子店,在地飄香17年,手工擀製麵皮,當天備料現包現賣不賣隔餐,每日限量晚來吃不到,是許多老饕私藏的口袋名單.
保留古法竹蒸籠的包子店,在地飄香17年,手工擀製麵皮,當天備料現包現賣不賣隔餐,每日限量晚來吃不到,是許多老饕私藏的口袋名單
店面外觀:2003年創立
維持古法竹蒸籠的方式,竹蒸籠透氣性佳能吸收水氣,使食物Q彈不易軟爛,蒸籠蓋不會滴水在食物上,保存食物原味
手工當天現包製作,蒸好後會放進保溫櫃內,保證買到都是熱騰騰的包子饅頭
菜單(2020年6月):黑糖肉包、鮮菜包、韓式泡菜包是人氣排行榜前三名
黑糖肉包:手工包子皮香Q有嚼勁,咀嚼後散發淡淡黑糖香氣,豬肉內餡鮮美無腥味,鹹中帶甜
鮮菜包:包了高麗菜、少許冬粉及紅蘿蔔絲,高麗菜清甜爽脆,用料實在
韓式泡菜包:韓式泡菜與豬肉內餡比例控制得恰到好處,可同時吃到酸辣夠味的韓式泡菜與鮮美豬肉餡,越吃越開胃
【禾森古早味肉包】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市南區新孝路58號
電話:06-2912857
營業時間:06:00~10:00;14:30-17:30(賣完提早收,週日公休,偶爾不定期店休,出發前請詳閱店家FB)
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