【台中碗粿】三家美味得獎碗粿推薦整理! 根記碗粿、登喜味 ... | 台灣美食網
2018年10月15日—台中碗粿.由行政院農業委員會農糧署所舉辦的第一屆「台灣第一碗-最強碗粿爭霸賽」中區初賽結果出爐,其中由根記碗粿獲得中區亞軍,福宴 ...
由行政院農業委員會農糧署所舉辦的第一屆「台灣第一碗-最強碗粿爭霸賽」中區初賽結果出爐,其中由根記碗粿獲得中區亞軍,福宴國際美食餐廳獲得中區季軍,登喜味客家米食則是獲得中區優選,最後的決賽將在10/25舉行,會從24強中選出最後6強,冠軍還可以獲得20萬獎金及跟全家便利商店聯名上市,感覺真的很威啊!每一間吃起來的口感、內餡與滋味都大不相同,但同樣都有一定的水準,不管是傳統碗粿、甜碗粿還是包內餡的碗粿、結合在地農特產品的碗粿,不僅兼具創意與口感,而且吃起來都相當讓人驚喜,接下來趕緊來看看大口為大家整理的中區三間獲獎碗粿的懶人包吧!
【店家資訊】彰化根記碗粿地址:台中市南區復興路二段97-2號電話:04-22613369、0960-113939營業時間:7:30~14:30(賣完為止,週六日公休)FB粉絲團:https://www.facebook.com/GenJiSRP2015/[1]【延伸閱讀】【台中南區美食】彰化根記碗粿.包有配料、份量十足的超好吃碗粿![2]
▼「彰化根記碗粿」可是榮獲今年由行政院農業委員會農糧署所舉辦的「台灣第一碗-最強碗粿爭霸賽」中區亞軍的殊榮,也是在區域賽中入圍全國賽的店家,讓原本人氣就很夯的根記碗粿更是多上一倍的人潮,當天大口可是看到絡繹不絕的人潮與滿滿的外送訂單,才12點招牌碗粿就賣個精光,真是太強大啦!
▼我們的是兩顆大份的碗粿,一碗原味一碗有加辣醬,大口建議喜愛吃辣的朋友一定不能錯過他們家的辣椒醬,真的非常提味好吃!另外也可以點丸子湯搭配享用~
▼他們家的辣醬非常香,搭配特調醬料、蒜泥、辣炒菜脯等,讓碗粿的味蕾層次更加多元鮮明!
▼把碗粿切開來一看更是不得了,裡頭竟然有半顆滷蛋、豬肉丸子與雞絲,這配料也太多、太特別了吧!大碗粿跟小碗粿差別只在於小的沒有雞絲,不喜歡吃這麼多肉的朋友可以選擇小碗粿即可!豬肉丸子有先醃製過,吃起來非常有彈性,帶點醃料的香氣,不管單吃或是搭配醬料都很棒;滷蛋本身就已經有滷汁的香氣,搭配軟Q的碗粿、帶點蒜香的鹹甜醬料更是一絕啊~碗粿裡頭藏有雞絲,吃起來更多了一股口感香氣,層次也相當分明!碗粿本身是走比較軟Q滑嫩的路線,帶有淡淡的米香,搭配鹹香微脆的菜脯、蒜...
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