[台中南屯]根記碗粿大業店 | 台灣美食網
2020年1月2日—台中人氣碗粿店-根記碗粿開新分店了,有別於南區復興路總店的傳統店面,新分店裝潢走的是時下流行的文青風喔,應該是台中第一家文青風的碗 ...
台中人氣碗粿店 - 根記碗粿開新分店了,有別於南區復興路總店的傳統店面,新分店裝潢走的是時下流行的文青風喔,應該是台中第一家文青風的碗粿店了。店家在107年曾經獲得行政院農業委員會農糧署所舉辦的"台灣最強碗粿爭霸賽"中區亞軍,碗粿不但大顆料又多,另外他們的拉仔麵和筒仔米糕也都很好吃,價格方面都很平價喔,如果食量大的人建議可以三樣都點來吃,然後再點一碗綜合湯,就是豐盛的一餐了。
新分店就開在大業路上,斜對面不遠處就是大業國中,鄰近似乎沒有停車場,我看有些開車的甚至並排臨停下來買了。
很文青風格的店面,晚上拍一樣好看。
店內空間不大,簡約裝潢帶點文青風的感覺,環境整個乾淨明亮,相當舒適,不過桌椅間有點太過靠近,人多時應該會蠻擠的。
裝潢還有帶點網美風的元素,這個"WOW GREAT"唸起來就是"碗粿",太有意思了。
這間大業路分店並不是加盟店喔,是自家人自己開的,照片中穿紅衣的阿嬤好像就是創始人。
店內採自助式回收,用完餐要將餐盤端到鐵架上放,有趣的是店家並沒有設置廚餘桶,但是每一個人真的都吃光光沒有剩下來。
店家在107年時獲得了由行政院農業委員會農糧署舉辦的「台灣最強碗粿爭霸賽」的中區第二名,第一名我也特別去查了,是豐原的登喜味。
餐點方面和南區復興店相比有稍微精簡了一些,少了飯類,不過主打的三樣,碗粿、拉仔麵和米糕都有在,另外還賣一些湯類和小菜,價格很平價,都在3、50元左右而已。碗粿、拉仔麵和米糕基本都會放香菜和蒜泥,如果不想要香菜或蒜泥的話必續事先跟店家說喔。
櫃檯處的醬料區有各式醬料,包括碗粿專用的辣醬和拉仔麵的辣椒醬油,吃重口味的人可以自己來添加。
餐點要到櫃檯自己端,托盤還蠻好看的,我點了碗粿、拉仔麵、筒仔米糕三樣,另外再點了雞捲和香腸小菜。
拉仔麵 $45
麵條是寬扁帶點波浪的形狀,有點類似蒸煮麵,口感雖然偏軟但不會有爛爛的感覺,麵上面有淋上店家自製的滷肉,再搭配香菜、蒜泥和他們特製的辣椒醬油,香噴夠味,實在好吃啊~~
拉仔麵有額外附一塊油豆腐,他們的油豆腐不是那種乾癟的,裡頭好嫩啊,...
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