【高雄美食】川菜料理推薦。川巴子。用心堅持家鄉的好味道 ... | 台灣美食網
2020年9月27日—在高雄要尋找到好吃的川菜料理,著實需要些功夫,不是價格偏高,就是...川菜料理,讓我吃了一次便欲罷不能,便在這裡推薦給大家囉!吃到飽。
在高雄要尋找到好吃的川菜料理,著實需要些功夫,不是價格偏高,就是味道不夠,而位於漢神巨蛋不遠處巷弄內的「川巴子」,便是我們近期的新歡,幾乎等同快炒店的平價,卻又如此真材實料,且夠道地有味道的川菜料理,讓我吃了一次便欲罷不能,便在這裡推薦給大家囉!
從瑞豐夜市(捷運巨蛋站)往美術館方向過來,文忠路一處靜謐的住宅大樓附近,便是「川巴子」的所在位置。
餐廳內相當寬敞舒適,有四人桌也有十人到十四人桌,無論是朋友聚會、大家庭聚餐都相當適合。
餐廳的裝潢走的是典雅路線,細看的話連餐桌布都能感受到其質感,從中可以看出老闆的用心。
「川巴子」本身雖說是川菜料理店,但中式料理大多都是十人一起來用餐,每個人口味有重有淡,所以為了照顧到每個客人,也有賣比較清淡的台菜,看一下菜單,從辣子雞、水晶蒼蠅頭、口水雞、剁椒魚、水煮牛肉到五更腸旺、宮保皮蛋都有,重點是價格都只要在兩百上下,等下大家看到他們出餐的量,就知道那豐富的份量與重本食材,只要兩百一盤真的無敵平價!
這次來原本很期待能吃到剁椒大魚頭、啤酒鴨等中式料理,可是由於店家在食材與原料上的堅持,這類比較煩雜的餐點,都要事先預訂。
今天似乎外場的請假,所以有幸能看到老闆娘出餐,不然一般老闆娘都是躲在廚房,畢竟這裡的大廚就是她,聊了一下才知道原來老闆娘本身是來自重慶,在台灣也待了二十餘年,會開始做川菜料理,就是因為很懷念家鄉的味道,也因為這個因素,老闆娘在食材、味道上都有相當的堅持,雖說會儘量迎合台灣人口味,但有些四川料理該有的酸、麻、辣等風味,堅持一定要做到位,才有道地的口味。
一入座,老闆娘便奉上一壺熱茶,光是這壺熱茶我們兩個人便喝了兩壺還嫌不夠,想說這茶怎麼可以這麼好喝?一問之下,才知道是來自於老闆的堅持,老闆本身很愛喝茶,平常喝的都是大禹嶺的茶,由於希望自己熱愛的茶,也能讓客人品嚐到一樣的味道,還特別跟茶商...
【食記】高雄東坡醉月~*吃到飽的中式料理 | 台灣美食網
【食記】【高雄 | 台灣美食網
【高雄鼓山】川巴子廚房~正統四川道地菜,每道菜都是經典的 ... | 台灣美食網
高雄『高雄川菜餐廳』 | 台灣美食網
來呷飯川食堂(高雄美食) 百元川菜溫馨家庭風麻辣鮮香必點招牌 ... | 台灣美食網
【高雄】只要三百多元50幾種台菜吃到飽!東坡醉月餐館食尚玩家 | 台灣美食網
【高雄美食】川菜料理推薦。川巴子。用心堅持家鄉的好味道 ... | 台灣美食網
高雄吃到飽(懶人包)超過20間!飯店Buffet.火鍋.燒肉.素食.韓式 ... | 台灣美食網
高雄市前鎮區【川寧食堂】店家資訊營業時間
川寧食堂是高雄市前鎮區的熱門美食,精選菜色黃金蛋餃、麻辣臭豆腐介紹精選優質豬心頭肉快刀剁末調味,配合在地土雞蛋手工煎...
高雄市新興區【海味澎湖平價活海鮮】店家資訊營業時間
海味澎湖平價活海鮮是高雄市新興區的熱門美食,著名導演吳念真、蔡岳勳及超級星光大道評審黃韻玲都愛來吃的海鮮店,就是位在...
桃園市中壢區【阿海飲食店】店家資訊營業時間
阿海飲食店是桃園市中壢區的熱門美食,好客之都Ⅲ詳細資料店家地址:桃園市320中壢區新興路268號營業時間:11:00-14:00;17:00-2...
宜蘭縣蘇澳鎮【阿海海鮮部】店家資訊營業時間
阿海海鮮部是宜蘭縣蘇澳鎮的熱門美食,位於南方澳金媽祖廟巷弄裡的特色餐廳,提供各式合菜,堅持採用市場現撈漁獲,不管是想...
新北市萬里區【漁村活海鮮】店家資訊營業時間
漁村活海鮮是新北市萬里區的熱門美食,魚村海鮮餐廳,證書編號:03-00144,聯絡電話:02-2492-1046詳細資料店家地址:新北市萬...
高雄市前金區【西子灣海鮮餐廳】店家資訊營業時間
西子灣海鮮餐廳是高雄市前金區的熱門美食,西子灣海鮮餐廳自民國八十年成立至今已近15年,老闆天未亮即親自至漁貨市場挑選上...
宜蘭縣蘇澳鎮【大海豐活海鮮】店家資訊營業時間
大海豐活海鮮是宜蘭縣蘇澳鎮的熱門美食,位於宜蘭蘇澳漁港附近,選用在地上等新鮮現撈食材,認真專業的餐飲服務團隊用心料理...
高雄市鹽埕區【水源羊肉爐】店家資訊營業時間
水源羊肉爐是高雄市鹽埕區的熱門美食,最著名的招牌羊肉爐,堅持選用每日現宰的黑山羊,採用上等排骨部位,以十全大補為基礎...
新北市瑞芳區【鼻頭阿珠老店活海鮮】店家資訊營業時間
鼻頭阿珠老店活海鮮是新北市瑞芳區的熱門美食,鼻頭阿珠老店海鮮餐廳在地經營26年,各式活海鮮料理應有盡有,開放式店面整潔...
新北市新店區【我家廚房】店家資訊營業時間
我家廚房是新北市新店區的熱門美食,我們以讓客人吃的開心、健康、美味為已任,所有我家廚房推薦的美食美味,都竭誠的歡迎您...
高雄市新興區【渝陽川菜(渝陽川味小吃)】店家資訊營業時間
渝陽川菜(渝陽川味小吃)是高雄市新興區的熱門美食,渝陽川菜創立於1979年,為高雄地區知名川式中餐廳,由手藝高超的一流廚師團...
高雄市前金區【福園台菜餐廳】店家資訊營業時間
福園台菜餐廳是高雄市前金區的熱門美食,供應道地創意台菜料理,精選各式新鮮海產,好菜四季皆宜。詳細資料店家地址:高雄市前...
高雄市左營區【海光餐廳】店家資訊營業時間
海光餐廳是高雄市左營區的熱門美食,前身是美軍俱樂部,美軍撤退後改為海軍招待所,直到民國83年底才變成現在海光餐廳的型態...
高雄市左營區【咕咚鼎私房養生火鍋】店家資訊營業時間
咕咚鼎私房養生火鍋是高雄市左營區的熱門美食,◆白鍋主推鍋物特選海鮮鍋鍋物介紹鮮蝦、蛤蜊、小卷、鮮蚵、魚類、鮮干貝、貝類...
高雄市前金區【雞老二食補雞湯】店家資訊營業時間
雞老二食補雞湯是高雄市前金區的熱門美食,這是一間位在高雄市區的土雞城,由於現今異國美食林立。土雞城算是一種本土也是傳...