【台南善化】築夢園休閒創作坊 善化啤酒廠內隱藏的美味牛肉 ... | 台灣美食網
2019年11月14日—蛙蛙愛溜達,之前車聚時發現這間在善化啤酒廠內的附設餐廳挺好吃,就想著有空要一起來試試。主要是觀光酒廠,所以園區內有許多以啤酒為題 ...
蛙蛙愛溜達,之前車聚時發現這間在善化啤酒廠內的附設餐廳挺好吃,就想著有空要一起來試試。 主要是觀光酒廠,所以園區內有許多以啤酒為題的裝置藝術,還有啤酒相關知識介紹。 但因為我們前往時間是晚餐時段,所以部分廠區已經關起來,就大概拍拍一些戶外還有採光的設置。
園區內有兩間餐廳,一間是「築夢園休閒創作坊」,另一間是「台灣牛肉美食創作坊」。 有看到兩間廚房是共通的,差別只在於用餐環境跟「「築夢園」的菜單選項有西式簡餐。
酒廠為公營機構,所以「築夢園」也不只是一般的餐廳,是同時支援「多元就業開發方案」。 讓尋職不易的中高齡勞工、實習的學生、資源班的孩子能有一個學習與接觸的場域,深具意義。 在專業老師指導之下,這些特殊的孩子或再就業爸爸媽媽們,他們對於烹調的認真態度,都是會超感動的呢。
因為不確定「台灣牛肉美食創作坊」是否也有支持這多元就業,所以為了給努力的工作人員鼓勵,還是選擇了「築夢園」。
築夢園餐廳內包含正餐及烘焙坊,用餐區域大約可坐四十人。 因為地屬僻靜,餐廳也不是很醒目,所以到用餐時段座位也都還滿空的。
烘焙區。可以看到架上有非常多種類選擇,但因為時間已晚,能選擇的種類就不多了。 據說由善化啤酒廠自己萃取出新鮮活菌啤酒酵母製作,不同於一般坊間的發酵方式,讓麵包能夠更香醇有彈性。
其中最具特色的啤酒麵包,很幸運剛好還剩下一個。 啤酒酵母麵包 $30
外觀看來很樸實無華,撕開後會聞到淡淡的甜香,鋪有滿滿葡萄,導致葡萄香有些蓋過酒香。 但兩者是很相融的氣味,吃入口中的紮實彈性,也的確有別一般發酵法會較鬆垮的口感。 是會越吃越回甘的美味。
築夢園菜單。有簡餐、小火鍋及以善化牛為食材的美味牛肉麵。 因為是在酒廠嘛,所以飲料單也很帥氣充滿各種啤酒創意飲品。 ...
台南善化酒廠餐廳.築夢園.台灣牛肉美食創作坊 | 台灣美食網
築夢園休閒創作坊x 善化酒廠必吃美食 | 台灣美食網
【台南善化】築夢園休閒創作坊 善化啤酒廠內隱藏的美味牛肉 ... | 台灣美食網
台南『善化啤酒廠』 | 台灣美食網
善化啤酒廠周邊店家 | 台灣美食網
【台南】善化啤酒廠,必喝芒果啤酒。築夢園休閒創作坊 | 台灣美食網
【台南善化】啤酒廠的台灣牛肉美食創作坊牛肉麵~喝生啤配 ... | 台灣美食網
台南美食 | 台灣美食網
邊玩邊吃~ [台南] ”台灣牛肉美食創作坊” | 台灣美食網
臺南市學甲區【順德土產牛肉湯】店家資訊營業時間
順德土產牛肉湯是臺南市學甲區的熱門美食,牛肉湯一定要使用最新鮮的牛肉,這是老闆20年來的堅持。每天從屠宰場直送兩趟的新...
臺南市善化區【善化啤酒廠】店家資訊營業時間
善化啤酒廠是臺南市善化區的熱門美食,善化啤酒廠建設在人文薈萃的善化區,導引烏山頭水庫的清沁水質,經嚴格的品質管制,孕...
嘉義市西區【五木咖啡店】店家資訊營業時間
五木咖啡店是嘉義市西區的熱門美食,輕工業風CoffeeBar五木的起源,源自嘉義、源自家傳三代的木業根本,又位於林森路上,便以...
桃園市楊梅區【李太太海產料理店】店家資訊營業時間
李太太海產料理店是桃園市楊梅區的熱門美食,不靠海邊新鮮料理吃的到為表現此道美食取整隻龍蝦,清洗、蒸熟,切片備用,番茄...
嘉義市東區【Dadala cafe & stationery】店家資訊營業時間
Dadalacafe&stationery是嘉義市東區的熱門美食,Dadalacafé&stationery,一間坐落在文化路商圈巷弄內...
臺南市西港區【西品蝦仁爌肉飯】店家資訊營業時間
西品蝦仁爌肉飯是臺南市西港區的熱門美食,西港市場廁所邊有家小吃攤,販賣蝦仁焢肉飯,每天上午十點半上市,中午十二點便收...
臺南市北門區【永吉蔡家古早味蚵嗲】店家資訊營業時間
永吉蔡家古早味蚵嗲是臺南市北門區的熱門美食,蔡宗憲(1972年生),龍山人,向農會租魚塭放養文蛤,養文蛤不會太忙,靠海水進...
臺南市善化區【周仔進口羊肉】店家資訊營業時間
周仔進口羊肉是臺南市善化區的熱門美食,營業迄今已三十餘載,是善化知名老店,最大特色在於炒羊肉與當歸湯頭,兩者皆是當天...
臺南市麻豆區【寶達香瓜子】店家資訊營業時間
寶達香瓜子是臺南市麻豆區的熱門美食,堅持日曬有陽光味:曾文溪畔曾是台灣最大瓜子產地,麻豆是主要製造與批發地,寶達香是...
臺南市中西區【福記肉圓】店家資訊營業時間
福記肉圓是臺南市中西區的熱門美食,屏東肉圓的皮較厚且內餡是切散的小肉塊,而福記肉圓的內餡是用整塊肉(傳統台南蝦仁肉圓...
臺南市山上區【阿燕姨冰枝店】店家資訊營業時間
阿燕姨冰枝店是臺南市山上區的熱門美食,不同一般外面賣的那種刨冰或棉棉冰,本區阿燕姨所賣之冰品不止遵循古早味作法,連那...
臺南市北門區【田媽媽長盈海味屋】店家資訊營業時間
田媽媽長盈海味屋是臺南市北門區的熱門美食,一個沿海的偏鄉小鎮的個體養殖戶,一個無毒養殖的堅持理念一段細漢留下來的在地...
臺南市佳里區【佛都愛玉佳里旗艦店】店家資訊營業時間
佛都愛玉佳里旗艦店是臺南市佳里區的熱門美食,本店使用的愛玉採自於阿里山海拔1000~1800公尺,天然野生愛玉採收種植場,產量...
臺南市官田區【凱旋餐廳】店家資訊營業時間
凱旋餐廳是臺南市官田區的熱門美食,民國八十六年,官田區農會為了替菱角注入新生命,結合鄉內人文,歷史文化,於十月五日至...
桃園市楊梅區【雅聞魅力博覽館】店家資訊營業時間
雅聞魅力博覽館是桃園市楊梅區的熱門美食,雅聞魅力博覽館是雅聞生技結合旗下四大產業,包括化妝品、保健食品、內衣及SPA的精...