【彰化鹿港】碗粿世家,鹿港市場內小吃美食之一,現場打漿 ... | 台灣美食網
2021年1月25日—【彰化鹿港】碗粿世家,鹿港市場內小吃美食之一,現場打漿灌漿現蒸現做最新鮮,碗粿軟Q醬料鹹香,肉餡大塊,鬆而軟嫩,彰化美食推薦.48.
來到鹿港連續吃了鹿港肉焿泉、王罔麵線糊之後,妃妃發現附近有一家專賣碗粿的小吃店,突然間妃妃卻說想要吃吃看,也可以說這一間小吃算是熊胖安排的美食之旅意外的小插曲,不過店家的生意雖不如在地老店爆誇張的人潮,但來來往往的人流也算是不少,由此可知這一家應該也是蠻多在地人所喜歡的店,那到底味道與口感究竟又是如何?跟熊胖一起來看看吧![1][2]
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碗粿世家,同樣位於鹿港市場附近的公園一路路上,附近有鹿港肉焿泉、王罔麵線糊兩家在地老店,所以以地標來說,其實也是不錯啊!起碼很容易就可以找到它,雖然人潮不如前兩家那樣的爆多,不過來往的人流真的也是很不少。[3][4]
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熊胖の 。妃常生活。[5]
熊胖覺得碗粿世家的碗粿算得上夠新鮮,現場打漿灌漿現蒸現做現賣,熊胖很喜歡這一種現做現賣的美食,這樣的餐點絕對夠新鮮,話說回來,也正因銷售量有一定的程度,才能很幸運的看見現場製作過程。
碗粿世家的價格其實也不貴呀,一顆碗粿才30元,配上一碗熱熱的湯也才55元,熊胖覺得碗粿世家在價格也算是相當親民。
▲碗粿 30元
現場打漿灌漿現蒸現做現賣的碗粿,淋上醬油膏、蒜蓉醬成就了一碗的美味,坦白說碗粿對熊胖來說等於是用碗裝的蘿蔔糕,讓熊胖非常意外的點是,碗粿裡面居然藏有一大塊的肉塊耶!碗粿本身QQ的口感之外,本來自以為這肉塊跟肉丸一樣是那一種紮實的口感,結果不是,反而是相反的,這肉塊吃起來是鬆軟又嫩的口感,讓我們都感到相當意外。
▲魚丸湯 25元
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