[台南] 老牛伯豬血店在玉井巷弄間平價又美味的傳統好滋味 ... | 台灣美食網
2021年4月17日—[台南]老牛伯豬血店在玉井巷弄間平價又美味的傳統好滋味·地址:台南縣玉井鄉中正路100巷30號·電話:06-5743521·營業時間:5:30~13:30( ...
許多傳統美食真的都隱藏在生活周遭的巷弄之中
今天來跟大家介紹的是隱藏在 愛文芒果的故鄉-玉井 的古早味美食
菸酒生 GTM 來過玉井不下十幾次,從來沒到過
這次是一位美食通朋友帶路前來品嘗
老牛伯豬血店
地 址:台南縣玉井鄉中正路100巷30號
電 話:06-5743521
營業時間:5:30~13:30 (週三公休)
這是一家賣著古早味美食的小店
從店門口擺著的東西,就知道主要販售了豬的內臟類
對於許多不敢吃內臟的朋友來說可以說敬而遠之
反之......喜歡的朋友一定會眼睛一亮
灶台上熱滾滾的除了魚羹之外
照片右側就是台灣代表的傳統美食之一:豬血湯
記得小時候賣豬血湯的店家和小販比比皆是,現在越來越難找了
菜單上簡單列出了各項美食其實真的都還相當便宜
切料類的,除了列出來的豬腸、粉腸、糯米腸之類常見的
還包含脆管、軟管、豬小肚以及店家特製的豬肺粿這些一般不常見的種類
但是可以看到這些價格其實都很便宜
這小小的店裡一大早就滿滿是人潮
老闆娘在店門口熱情的招呼每一位客人
點菜推薦必點魚羹來試試看
一碗裡面滿滿的都是料,有筍絲、高麗菜、肉羹塊以及炸魚塊
超有滿足感的
這裡的炒麵炒米粉其實真的是很傳統的作法
店家炒過的麵和米粉堆在大盆哩,有客人點菜時抓上一份
再淋上南部傳統的油蔥肉燥
特別來到這裡怎麼可以不點一下內臟類呢
這裡的豬腸脆管這些都整理得非常乾淨
完全不會有腥臭味
幫大家科普一下常見的豬隻的內臟部位
脆管-豬的主動脈血管 / 軟管-豬的食道 / 生腸-豬的輸卵管 / 豬小肚-豬的膀胱
其實內臟...
[台南] 老牛伯豬血店在玉井巷弄間平價又美味的傳統好滋味 ... | 台灣美食網
[台南玉井老牛伯豬血豬肺粿專賣店]兒時的美味記憶 | 台灣美食網
老牛伯豬血豬肺粿專賣店 | 台灣美食網
『【台南玉井】老牛伯豬血豬肺粿專賣店 | 台灣美食網
台南美食-玉井老牛伯豬血店 | 台灣美食網
玉井老牛伯豬血店@ 獨飲獨食 | 台灣美食網
(台南玉井)只有這裡吃得到外軟內Q脆豬肺粿便宜好吃超高CP值 ... | 台灣美食網
【台南美食】玉井老牛伯豬血店:藏在自己記憶中家鄉的老味道 ... | 台灣美食網
玉井老牛伯豬血店+玉井老街冰舖@ 快樂a吃喝玩耍過生活 | 台灣美食網
台南市玉井區美食推薦老牛伯豬血店『老牛伯豬血豬肺 ... | 台灣美食網
新北市淡水區【老福來餐廳(福來餐廳)】店家資訊營業時間
老福來餐廳(福來餐廳)是新北市淡水區的熱門美食,位於中正路上的「福來餐廳」,是以海鮮料理為主,也因為地理的關係,附近的...
臺南市仁德區【二空燕京蔥油餅】店家資訊營業時間
二空燕京蔥油餅是臺南市仁德區的熱門美食,蔥油餅的麵皮吃起來口感很Q,沒有厚重的粉感,外皮則是煎的又香又酥又脆,滿滿的蔥...
臺南市楠西區【梅嶺楓采榆咖啡】店家資訊營業時間
梅嶺楓采榆咖啡是臺南市楠西區的熱門美食,咖啡雞以台灣咖啡烘焙精煮而成,各種菜色使用園區內有機蔬菜製作。詳細資料店家地...
臺南市南化區【烏山咖啡】店家資訊營業時間
烏山咖啡是臺南市南化區的熱門美食,「烏山咖啡」位於烏山獼猴區入口處,海拔約700公尺,可鳥瞰台南市全景。咖啡坊充滿了原始...
臺南市楠西區【文川梅子雞】店家資訊營業時間
文川梅子雞是臺南市楠西區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市715楠西區灣丘里梅嶺29之2號營業時間:週一~週日08:00–19:00...
臺南市新化區【東發號春捲】店家資訊營業時間
東發號春捲是臺南市新化區的熱門美食,東發號肉粿仔,以精選再來米蕃薯粉等作成粿皮,包以絞肉、蔥酥及調味料等內餡,以傳統...
臺南市將軍區【青鯤鯓秀里蚵嗲】店家資訊營業時間
青鯤鯓秀里蚵嗲是臺南市將軍區的熱門美食,「青鯤鯓秀里蚵嗲」位於青山漁港對面巷弄中,原本只有「巷仔內的人」(內行人)才知...
臺南市將軍區【青鯤鯓古早味蚵嗲】店家資訊營業時間
青鯤鯓古早味蚵嗲是臺南市將軍區的熱門美食,蚵嗲到處有人在賣,但吃蚵嗲配海鮮湯,只此一家別無分店,那就是「青鯤鯓古早味...
臺南市楠西區【玉井之門】店家資訊營業時間
玉井之門是臺南市楠西區的熱門美食,精選南台灣種植的愛文芒果、原生種芒果(土芒果)、鳳梨、芭樂、楊桃以傳統烘焙並保有水果...
臺南市楠西區【福來梅仔雞】店家資訊營業時間
福來梅仔雞是臺南市楠西區的熱門美食,位於梅嶺水火洞旁,附近有大片百年老梅園,擁有絕佳之視野,梅花季賞梅好去處,果園開...
臺南市白河區【山頂居甕仔雞美食(關嶺店)】店家資訊營業時間
山頂居甕仔雞美食(關嶺店)是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區白河鎮關嶺里關子嶺41號營業時間:...
新北市新店區【台南二空新村涼麵】店家資訊營業時間
台南二空新村涼麵是新北市新店區的熱門美食,40元的涼麵:這各好吃,但記得要拌勻,因為它有點油+芝麻,沒有很好拌勻,一到中...
臺南市關廟區【保興味食品行】店家資訊營業時間
保興味食品行是臺南市關廟區的熱門美食,我們專研鳳梨酥30年,堅持採用陸軍山具特有香氣的「三號仔」土鳳梨製作出純天然,沒...
臺南市左鎮區【草山月世界308高地休閒農場桶仔雞】店家資訊營業時間
草山月世界308高地休閒農場桶仔雞是臺南市左鎮區的熱門美食,左鎮區草山里與高雄內門區的交界點,正是地政編號五四一號的測量...
臺南市將軍區【青鯤鯓尚好味蚵嗲】店家資訊營業時間
青鯤鯓尚好味蚵嗲是臺南市將軍區的熱門美食,小孩時,父母親帶著來吃蚵嗲,長大結婚後,會再帶兒女來吃,反芻總角童年的無憂...