屏東美食麟洛最有溫度的徐家庭園食堂屏東無菜單料理 | 台灣美食網
2021年1月26日—屏東美食麟洛最有溫度的徐家庭園食堂屏東無菜單料理|客家小炒總決賽季軍.2020年的1月20正值農曆的大寒,所謂「大寒不寒,春分不暖」,意味 ...
2020年的1月20正值農曆的大寒,所謂「大寒不寒,春分不暖」,意味著冬去春始來的景象。 簡單輕裝騎著機車前往屏東麟洛,這天高雄屏東的太陽盛情依舊,沿途風和日麗。 到是期望春分時真的能不暖,多冷些日子較好。 印象中小時搭火車回外婆家,是現在已淘汰的藍色列車(ブルートレイン),火車到站時會廣播提到 麟洛 二個字。 人生首次正式踏入麟洛鄉地界,就是要一試「2020客家小炒全國爭霸賽」總決賽獲得第三名的屏東美食客家小炒。
由客委會主辦的「2020客家小炒全國爭霸賽」,初賽的冠軍和總決賽的季軍都拿下漂亮成績。 初試身手的「徐家庭園食堂」,成為屏東麟洛的驚嘆! 客家小炒成為麟洛之光,其徐家拿手的傳統創新手路菜更是聲名遠播,變成麟洛隱藏美食。
徐家庭園食堂 地址:屏東縣麟洛鄉田心村中正路359號 預約電話:0968-213-984 營業時間:星期二 - 星期日 11:00–21:00 星期一公休
#屏東客家菜 #屏東客家餐廳 #麟洛隱藏美食
初次騎車到麟洛,到達「徐家庭園食堂」是六點左右,天色漸暗。 剛好拍下有深藍色打著燈光的徐家,外表有點像到了宜蘭民宿一樣(笑)。 餐廳半工業半木裝潢,敞開的木窗,好有阿里山的小木屋風格。 有點涼意的微風吹入,清幽靜謐,用餐環境沒話講。 堅持寬大的動線與舒適感,整間餐廳就只有三桌。 即然只有三桌,那就代表 吃飯要提早「預約」。
這就是徐家的無菜單料理,傳統的做法創新調合的口味。 運用食材之間的物理變化,把樸實的原生食材,轉為一道道令人幸福的佳餚。 食材在麟洛取得不易,只能請來客提早預訂。 每天現買,買到什麼就做什麼!徐家掌廚真是活動式的機智食譜。
屏東食記【徐家庭園食堂 | 台灣美食網
徐家庭園食堂 | 台灣美食網
徐家庭園食堂 | 台灣美食網
【美食】屏東。麟洛,徐家庭園食堂無菜單料理,2020客家 ... | 台灣美食網
徐家庭園食堂 | 台灣美食網
屏東美食麟洛最有溫度的徐家庭園食堂屏東無菜單料理 | 台灣美食網
屏東食記【徐家庭園食堂 | 台灣美食網
屏東美食麟洛最有溫度的徐家庭園食堂屏東無菜單料理 | 台灣美食網
徐家庭園食堂 | 台灣美食網
屏東縣車城鄉【正黃家綠豆蒜】店家資訊營業時間
正黃家綠豆蒜是屏東縣車城鄉的熱門美食,綠豆蒜是屏東知名的在地甜點,位在車城福安宮附近的黃家綠豆蒜,即是口味道地的老店...
屏東縣霧臺鄉【冒煙屋】店家資訊營業時間
冒煙屋是屏東縣霧臺鄉的熱門美食,神山部落台24線路旁擁有一棟造型奇藝的房子,因為每當使用柴火炊煮時白煙竄起,而得名叫『...
屏東縣三地門鄉【風刮地秋月的店】店家資訊營業時間
風刮地秋月的店是屏東縣三地門鄉的熱門美食,取名為「風刮地」是因為餐廳位於懸崖之上,風都會從這裡刮起。秋月是著名原住民...
屏東縣東港鎮【國珍平價海鮮城】店家資訊營業時間
國珍平價海鮮城是屏東縣東港鎮的熱門美食,位在東港鎮光復路上的國珍平價海鮮棧,所有的食材皆使用東港當地最新鮮的海產或水...
屏東縣恆春鎮【曼波泰式餐廳】店家資訊營業時間
曼波泰式餐廳是屏東縣恆春鎮的熱門美食,創店於2000年的曼波餐廳,位於墾丁國小斜對面,是墾丁第一家泰式料理餐廳,多年來堅...
彰化縣田中鎮【龍吉高麗菜飯】店家資訊營業時間
龍吉高麗菜飯是彰化縣田中鎮的熱門美食,香噴滋味高麗菜飯一間位於鎮公所旁的人氣美食,透著蝦米香味的高麗菜飯是該店的獨家...
屏東縣三地門鄉【向陽草魚土雞城】店家資訊營業時間
向陽草魚土雞城是屏東縣三地門鄉的熱門美食,本店招牌桶仔雞是用傳統古老方法燒烤而成,是用蓮霧樹枝慢火燒烤,皮酥肉軟,每...
屏東縣霧臺鄉【心伶舒芙蕾】店家資訊營業時間
心伶舒芙蕾是屏東縣霧臺鄉的熱門美食,營業時間:週二~週日上午10點到下午4點詳細資料店家地址:屏東縣霧台鄉神山巷33號營業時...
彰化縣田中鎮【老王豆花】店家資訊營業時間
老王豆花是彰化縣田中鎮的熱門美食,店裡的招牌豆花,像布丁一樣鮮嫩爽口,紅豆、花生堅持用台灣豆,顆粒大得沒話說,老闆說...
屏東縣三地門鄉【居高風味餐廳】店家資訊營業時間
居高風味餐廳是屏東縣三地門鄉的熱門美食,是三地門最高的餐廳,位於海拔500公尺。原本只是一間非常簡易的鐵皮屋,供朋友泡茶...
金門縣金寧鄉【洪師傅金饌餐廳】店家資訊營業時間
洪師傅金饌餐廳是金門縣金寧鄉的熱門美食,您可能不知道,台北國際牛肉麵節食神爭霸賽的常勝軍-洪師父,是道道地地的金門子...
屏東縣東港鎮【亞士都海產店】店家資訊營業時間
亞士都海產店是屏東縣東港鎮的熱門美食,總是高朋滿座的亞士都餐廳,雖無氣派外觀,但餐廳內部裝潢溫馨,用餐氣氛佳,一家店...
屏東縣三地門鄉【答給發力美食坊】店家資訊營業時間
答給發力美食坊是屏東縣三地門鄉的熱門美食,走進吳阿美的答給發力美食坊,迎面就是一個大紅底色,黑色圖騰的壁飾讓人感受到...
屏東縣東港鎮【阿榮坊海鮮餐廳】店家資訊營業時間
阿榮坊海鮮餐廳是屏東縣東港鎮的熱門美食,期待用最講究的料理之心,帶給訪客在地海鮮的美味體驗。詳細資料店家地址:屏東縣東...
屏東縣麟洛鄉【乳酪先生】店家資訊營業時間
乳酪先生是屏東縣麟洛鄉的熱門美食,乳酪先生的招牌產品「起司蛋糕」,採用天然高鈣乳酪搭配優質原料,將新鮮牛奶及香濃起司...