【屏東霧台】AKAME | 台灣美食網
2021年1月11日—【屏東霧台】AKAME|值得特地前往的職人直火料理,注入原住民風味,南台灣最難訂的餐廳...AKAME,網路上號稱南台灣最難訂的餐廳。「 ...
AKAME,網路上號稱南台灣最難訂的餐廳。「AKAME」在魯凱族語裡代表「烤」的意思,主要以原木石窯燒烤的方式,並結合原住民的香料或山裡的野菜,重新詮釋台灣原住民的飲食文化。
「火烤」是人類飲食文化第一個演進方式,雖然料理的技術與風格快速的變化進步,但是傳統的直火料理仍是深植人們的飲食DNA中,如何用控制火焰釋放出食材的最佳風味,應該是直火料理的精髓。專注在火焰上、以西式餐飲的表現搭配在地的飲食文化,把這些做到極致,我想這就是akame吸引人的地方,雖然在偏遠的部落,但仍值得一訪。屏東美食推薦!
akame 店家資訊 地址:屏東縣霧台鄉好茶村古茶柏安街17巷8號 營業時間:18:00~21:00(週日一輪); 18:00~20:45 / 21:00~24:00(週三~周六 兩輪) 公休:星期一、二
akame訂位 1. akame訂位系統:採線上訂位,請點進店家粉專點選上方藍色「搶先預約」按鍵預約 2. 訂位時間:每個月的最後一天晚上23:00 ,開放下下一個月整月份的預約(例如:1月底開放3月、2月底開放4月,以此類推。)[1]
3. 若需全包場(15~26人)或訂小包廂(6~10人)請加Line帳號進行訂位:@818brecg * 小包廂一樣於每月最後一日23:00整點開放下下一個月份的預約 * 大包場則於每月25日23:00開放下下一個月份的預約
akame注意事項 1. 沒有提供刷卡服務,也暫無電話 2. 採單點制,以烤肉及海鮮爲主,沒有提供素食餐點 3 .每日會依現有食材調整菜單,無法事先提供菜單和預訂餐點 4. 如果自備酒水,酌收開瓶費$300/瓶 5. akame價位在$200~$3000不等 6. aka...
AKAME Bar & Grill in Pingtung (disambiguation) | 台灣美食網
【屏東霧台】AKAME | 台灣美食網
食記@屏東縣霧台鄉。AKAME 無國界料理> 南台灣最難訂的 ... | 台灣美食網
繼Akame後,南台灣又一間超難訂餐廳!Mathariri為何只在白天 ... | 台灣美食網
獨家》南台灣最難預約的餐廳Akame暫停營業深山裡的主廚在做 ... | 台灣美食網
AKAME - 首頁- 屏東縣 | 台灣美食網
屏東原住民料理AKAME | 台灣美食網
【屏東美食】AKAME/據說是南臺灣最難預訂的餐廳,用法式 ... | 台灣美食網
AKAME 線上訂位 | 台灣美食網
屏東縣東港鎮【阿榮坊海鮮餐廳】店家資訊營業時間
阿榮坊海鮮餐廳是屏東縣東港鎮的熱門美食,期待用最講究的料理之心,帶給訪客在地海鮮的美味體驗。詳細資料店家地址:屏東縣東...
屏東縣三地門鄉【向陽草魚土雞城】店家資訊營業時間
向陽草魚土雞城是屏東縣三地門鄉的熱門美食,本店招牌桶仔雞是用傳統古老方法燒烤而成,是用蓮霧樹枝慢火燒烤,皮酥肉軟,每...
臺東縣臺東市【三和油業】店家資訊營業時間
三和油業是臺東縣臺東市的熱門美食,若您來到風光明媚與無汙染的後山台東,輕鬆漫步在純樸的街道上,若您聞到一陣陣撲鼻的麻...
臺東縣臺東市【陳記麻糬】店家資訊營業時間
陳記麻糬是臺東縣臺東市的熱門美食,經歷了五六十年的年頭,由家族成員共同經營的陳記麻糬,在老闆的堅持下,保持著當天製做...
臺東縣長濱鄉【小麗廚房】店家資訊營業時間
小麗廚房是臺東縣長濱鄉的熱門美食,「小麗廚房」位於台東縣長濱鄉寧埔村一處寬敞、幽靜的房舍內,距離玉長公路南方約500公尺...
屏東縣三地門鄉【居高風味餐廳】店家資訊營業時間
居高風味餐廳是屏東縣三地門鄉的熱門美食,是三地門最高的餐廳,位於海拔500公尺。原本只是一間非常簡易的鐵皮屋,供朋友泡茶...
臺東縣臺東市【和記地瓜酥(中正店)】店家資訊營業時間
和記地瓜酥(中正店)是臺東縣臺東市的熱門美食,精選臺農57號地瓜,堅持傳統手工製作,搭配純天然麥芽與砂糖黃金比例,充份保...
連江縣莒光鄉【國利豆腐店】店家資訊營業時間
國利豆腐店是連江縣莒光鄉的熱門美食,遠近馳名的國利豆腐店,為一間五十年的老字號,從第一代開店至今,一直遵循古法以手工...
臺東縣臺東市【清亮生態農場】店家資訊營業時間
清亮生態農場是臺東縣臺東市的熱門美食,清亮生態農場位於臺東縣東河鄉尚德村銅礦(藍寶石的故鄉),得天獨厚的地方極適合發展...
臺東縣長濱鄉【欣逢海鮮餐廳】店家資訊營業時間
欣逢海鮮餐廳是臺東縣長濱鄉的熱門美食,位於台11線旁的海鮮餐廳,提供經濟海鮮、團體合菜。詳細資料店家地址:臺東縣962長濱...
臺東縣長濱鄉【濱海餐廳】店家資訊營業時間
濱海餐廳是臺東縣長濱鄉的熱門美食,濱海餐廳是臺東縣以台菜為主的美食餐廳,供應高級平時吃不到的山產美食、海產美食。詳細...
臺東縣臺東市【港口海產店】店家資訊營業時間
港口海產店是臺東縣臺東市的熱門美食,在30多年前,老闆娘為了生計及服務漁民便推著小餐車到富岡漁港賣著擔仔麵,70年代,觀...
臺東縣臺東市【瘋狂玩家水上運動企業社】店家資訊營業時間
瘋狂玩家水上運動企業社是臺東縣臺東市的熱門美食,這是一個愛台東,愛好戶外活動的在地商家,可以提供溯溪、休閒獨木舟、海...
屏東縣東港鎮【櫻花蝦杏仁薄煎餅】店家資訊營業時間
櫻花蝦杏仁薄煎餅是屏東縣東港鎮的熱門美食,櫻花蝦被列為東港三寶之一,因為僅生存於少數海域,屬於國寶級海產;其外殼薄軟...
臺東縣臺東市【富岡漁港量販活海產餐廳】店家資訊營業時間
富岡漁港量販活海產餐廳是臺東縣臺東市的熱門美食,除了店裡面擺滿桌子,外面也都擺上了!櫥窗裏都是新鮮的海產,聽從地主的...