【新竹美食】古早味肉粽 樸實的傳統古早味(鄰近新竹城隍廟西 ... | 台灣美食網
2016年6月7日—誰說買粽子一定要買名氣響亮的店.其實隱身在巷弄內或是藏身在市場中往往會有意想不到的隱藏版美食.像古早...
誰說買粽子一定要買名氣響亮的店,其實隱身在巷弄內或是藏身在市場中,往往會有意想不到的隱藏版美食,像古早味肉粽就是其中之一。附近有西市汕頭館[1]以及西市米粉湯[2]這兩家,NANA媽曾經寫過,都在西門市場內(西門市場又稱:西市市場)不難找到。古早味肉粽從民國60年開始賣,賣到至今有50年歷史。疫情還沒爆發前,只要是端午節前幾天,阿婆攤位上,還不到早上7點,一早就會出現排隊人潮,很多人怕買不到,都一早來排,而且早上不到10點,1500顆賣完,就提早收攤。平時,不少在地長輩也會來這攤當早餐吃,也有不少客人選擇宅配,送給自己的親朋好友,
阿婆沒有賣湯類跟其他小吃,光是這一味(古早味肉粽)阿婆就賣的嚇嚇叫!
攤位前的數量價格表好方便, 一查就能查出幾顆多少錢, 我還來不及查表, 阿婆早就已經算好好XD 還是阿婆的金頭腦算數比較厲害!
有客人會詢問阿婆怎麼不多賣鹹蛋黃口味的粽子, 物價不斷上漲 ,鹹蛋黃越賣越貴! 阿婆怕粽子漲價客人吃不消, 就不考慮另外包鹹蛋黃口味,
阿婆人很好, 像自家的阿罵一樣親切, 臉上不忘帶著微笑, 不時用台語 叮嚀著NANA媽, 茶壺裡有茶米茶(台語)口渴記得裝茶來喝! 對於國小四年級失去摯愛的外婆, NANA媽突然覺得內心暖暖的(好久沒被阿罵疼惜!哭哭)
料看起來沒有其他家粽子來的豐富, 看似簡單幾個配料, 越簡單的產品, 越難做出美味, 這也能突顯這家店的功力,
圓糯米Q彈分明, 仔細吃,聞得出有濃郁的麻竹葉香, 包進小朵香菇 ,有肥也有瘦的滷肉 柔嫩好咬,...
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