黃家大腸蚵仔麵線 | 台灣美食網

2021年3月5日—興南夜市底的「黃家大腸蚵仔麵線」肯定不少人都吃過，算是附近滿高人氣的小吃店。用餐時間人潮絡繹不絕，不僅被美食節目採訪過，也是在地 ...

興南夜市底的「黃家大腸蚵仔麵線」肯定不少人都吃過，算是附近滿高人氣的小吃店。用餐時間人潮絡繹不絕，不僅被美食節目採訪過，也是在地經營許久的老字號店家。興南夜市附近臭豆腐麵線店還不少，幾乎評價不低的都吃過，有興趣參考別間可以看看：珊珊臭豆腐[1] (點連結)，黃家麵線販售的品項很簡單，就只有麵線和臭豆腐兩種，不過生意依舊很好，我自己是覺得臭豆腐比麵線出色不少，有興趣可以繼續看下去。

我去吃的時候是續攤第二家，畢竟小吃這類的東西真的很難飽，所以我們剛從阿美臭豆腐吃完離開，接著再攻略黃家，明明已經晚上7點多但店內的人潮不減反增，生意真的不錯。

黃家麵線的品項真的很少，就只有麵線和臭豆腐，老實說價格不算親切，但現在麵線和臭豆腐似乎越來越貴，一點都不平民小吃了。

大腸蚵仔麵線 $65店家大碗的麵線也不算大碗，裡面大腸份量不少但鮮蚵沒那麼多，現在的口感比較粗一點，整體調味不會太鹹，但是傳統麵線的香氣不大夠，整體表現中規中矩。

脆皮臭豆腐 $50臭豆腐的份量也偏少，切開之後再炸所以表面更酥脆，但是中間少了醬汁的加成，所以沒有咬下爆漿的爽感，但外頭的醬汁鹹甜很對味，豆腐表現不差，搭配上旁邊的爽脆的泡菜還不錯，比麵線表現好些。

興南夜市小吃再一發，想吃個消夜倒是滿適合各來一份!-喜歡分享我文章的朋友，可以追蹤我其他分享平台窩客島：https://www.walkerland.com.tw/bloggers/view/64661愛食記：https://ifoodie.tw/user/5804915d2756dd4572f8e10c粉絲團：https://m.facebook.com/靜香兒生活隨記-1365950830136863/?ref=bookmarksIG : https://www.instagram.com/bear31409/Popdaily : https://www.popdaily.com.tw/user/165784-黃家大腸蚵仔麵線[2][3][4][5][6]

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