[台南][中西區] 阿財(詹)點心蝦捲、香腸熟肉 | 台灣美食網
![[台南][中西區] 阿財(詹)點心蝦捲、香腸熟肉](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
2018年4月9日—談到阿財點心,整個歷史可能比隔壁的榮盛米糕還要久遠。詹家點心創始人詹蕃薯先生,在日本時代原本從事外燴辦桌的生意,但因為營運狀況不 ...
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米糕和香腸熟肉,應該是舊台南市區最在地化並有代表意義的的小吃之一,而提到以上兩項美食,就不得不來到沙卡里巴康樂市場(原沙卡里巴)內這兩間比鄰的榮盛米糕以及阿財點心。 談到阿財點心,整個歷史可能比隔壁的榮盛米糕還要久遠。詹家點心創始人詹蕃薯先生,在日本時代原本從事外燴辦桌的生意,但因為營運狀況不佳轉而向朋友全叔公學習香腸熟肉的製作,並且親自挑著擔子在中西區的廟埕、碼頭等人多的區域走賣。 到第二代的詹福先生接手後,將擔子改為手推車,固定在民生路巷內的開山宮擺攤,之後搬到了沙卡里巴,並租下現在的位子固定販售,並傳承給第三代的詹財先生(阿財點心),目前則由第四代的詹智雄及詹智能兩兄弟接手生意。雖然店內的座位與榮盛米糕一樣不會很多,但每到用餐時間,兩家店幾乎都是座無虛席 很多人會稱這類的小攤子叫「黑白切」(台語:品項太多請老闆黑白切一切),但這樣的稱呼是源自中北部比較多,台南則是多稱為「香腸熟肉」 價目表:主要有炸物、大腸、香腸、豬內臟以及一些沙拉等 內用的點單,還可以寫上姓氏做辨別 右邊的是阿財點心的沾醬,為醬油膏、黃芥末與蒜泥的組合,有些人習慣攪一攪來沾,而站長因為不太沾醬,所以都是點一下為主;左邊的是阿財特製泡菜,嘗起來是酸酸甜甜又很清爽的醃蘿蔔 第一盤:香腸 NT. 20、糯米大腸 NT. 30、米血 NT...
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【台南中西區】榮盛米糕阿財點心.沙卡里巴市場小吃推薦.友愛 ... | 台灣美食網
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[台南小吃]道地的香腸熟肉就在沙卡里巴的詹家阿財點心攤 | 台灣美食網
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