仙草茶飲@ P&S的生活札記:: 痞客邦 | 台灣美食網
仙草茶材料:濃縮仙草原汁300cc水900cc二砂100g做法:將濃縮仙草汁+水裝入鍋...冬瓜茶1/2杯+冰塊約八分滿,再加入檸檬汁0.5oz,二砂糖水1oz,攪拌均勻即可.
1.仙草茶
材料:濃縮仙草原汁300cc
水900cc
二砂100g
做法:將濃縮仙草汁+水裝入鍋中煮滾,煮滾後加入二砂在煮滾後,放涼備用。
2.嫩仙草
材料:濃縮仙草原汁400cc
水800cc
二砂100g
太白粉2匙+水200cc(調勻)
作法:將濃縮仙草汁+水裝入鍋中煮滾,煮滾後加入二砂在煮滾後,倒入太白粉水,蓋上鍋蓋,煮滾後關火。
3.仙草凍
材料:濃縮仙草原汁300cc
水900cc
二砂100g
洋菜粉10g+水100cc(調勻)
作法:將濃縮仙草汁+水裝入鍋中煮滾,煮滾後加入二砂在煮滾後,倒入洋菜粉水,煮滾後熄火。將其倒入模型或杯子,待冷卻結凍,即可食用。
4.冬瓜茶
***濃縮冬瓜汁=水2000cc+一塊冬瓜塊***
冬瓜茶=8分滿冰塊+濃縮冬瓜汁
5.仙草冬瓜茶
約八分滿冰塊,注入冬瓜茶至半杯,再注入仙草茶至八分滿
6.冬瓜檸檬
冬瓜茶1/2杯+冰塊約八分滿,再加入檸檬汁0.5oz,二砂糖水1oz,攪拌均勻即可
7.仙草檸檬(左)
仙草茶1/2杯+冰塊約八分滿,再加入檸檬汁0.5oz,二砂糖水1oz,攪拌均勻即可
8.仙草鮮奶茶
1.仙草鮮奶茶=仙草茶7分滿+鮮乳2分滿+冰塊+黑糖水0.5oz
2.仙草鮮奶茶=仙草茶5分滿+鮮乳5分滿+冰塊+黑糖水0.5oz
拌勻後的仙草鮮奶茶
9.蜂蜜嫩仙草
蜂蜜嫩仙草=2/3嫩仙草+1/3冰塊+0.5oz...
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