【台南】再發號肉粽~百年老店中西區總店 | 台灣美食網
2020年8月27日—「再發號」肉粽歷史可追溯至清朝同治11年(一八七二年),.至今已1百多年,開始只是在廟旁販賣粽子的小販。
台南市中西區民權路二段71號。06-222-3577 。0979-235-614。
09~20:30。官網[1]。二店:台南市東區崇明路145號 。06-336-5599。
台南小吃實在吸引人,像是民族鍋燒老店since1963、福泰飯桌since1939[2] 、
卓家魚麵[3]、恭仔肉燥意麵[4] 、永樂市場美食小吃~金得春捲、富盛號碗粿、民族鍋燒麵[5]、
葉家小卷米粉 、赤崁小吃武廟肉圓、兩角銀冬瓜茶、小南米糕[6][7]
、包成羊肉、阿憨鹹粥、集品蝦仁飯[8]、阿堂鹹粥 [9]、進福炒鱔魚專家[10] ....等,
種類多到數不完也吃不盡。不過依"輩分"來看,
以上這些老店,排在【再發號肉粽】旁,可能都得稍息兼立正站好了。
「再發號」肉粽歷史可追溯至清朝同治11年(一八七二年),
至今已1百多年,開始只是在廟旁販賣粽子的小販。
裝潢雖簡樸,粽子餡料卻很豐盛,
從最早只包栗子,逐漸添加肉燥變成肉粽,
店內吊掛的黑白照片,讓「再發號」更顯歷史古味。
↓菜單
↓肉粽$50
軟嫩入味的粽子佐上味香濃郁的肉燥醬汁,
糯米完全吸收竹葉的香氣,吃來Q彈且濕潤,大口咀嚼硬是要得。
不過,裡面沒有土豆拿鐵喜愛吃的花生,
所以他就一直覺得少一味的遺憾。
有機會下次再來挑戰150元的八寶粽。
↓小卷沙拉$60
我想老客人就是喜歡他們的「不求新求變」,好味道才沒流失。
吃完後對可到對面的B.B.ART藝術空間[11] 喝杯咖啡,
或是順遊附近的吳園藝文中心(台南公會堂)[12] ,就是一趟很棒的府城半日遊之旅。
檢視較大的地圖[13]
References 官網 (u77s23.myweb.hinet.net) 【台南...再發號百年肉粽- 首頁- 台南市 | 台灣美食網
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