【食記】台南。家鄉園北方麵食館~牛肉麵超猛的!!湯好濃肉好大 ... | 台灣美食網
2010年3月28日—不過手工的麵條,牛肉麵跟小籠湯包都是一絕,喜歡吃麵食的"捧油",下次也可以來嚐嚐看!!家鄉園北方麵食館營業地址:台南市東區東安路115號 ...
在東安路的家鄉園北方麵食館,已經不是Lydia第一次去吃的店啦!! 只不過真的有好久好久沒去吃過了!! 因為每次吃飯時間經過總是可以看到滿滿的客人,怪可怕的!! 小小的店面~
門口就看的到一籠籠的蒸籠~
還有幾個阿桑總是坐在店門口邊包水餃邊聊天~
價目表!
店裡的滷味樣式並不多~
小籠湯包 $60元
家鄉園的小籠湯包一籠有7顆, 每一顆湯包都是皮薄餡飽滿, 而且內餡的肉很細緻稍有油脂所以吃起來很滑嫩, 一口咬下去裡面的湯汁還會噴出來喔,所以要趁熱吃但要小心燙口喔!
牛肉麵 $90元
雖然來過幾次,不過這是第一次點牛肉麵!! 看到送上來的牛肉麵有這麼大碗,哇~好驚人喔! 重點是上面的牛肉又多又大塊,真的很爽快!
家鄉園的牛肉是選用澳洲進口的牛肉, 而且店裡牛肉麵最特別的地方,在於「全筋」、「半筋半肉」、「全肉」 三種肉質在一碗牛肉麵裡通通吃得到。
看看這一塊牛肉真的是king size的啦!! 再咬一口看看~哇~~好嫩阿,而且半筋半肉口感最棒了!
家鄉園的麵條是手工的拉麵,吃起來口感很彈牙。 而牛肉麵湯頭的部分濃郁度夠,口味很明顯,加上湯濃肉大塊個人還滿推的!!
炸醬麵 $55元
每次來都點麻醬麵,這次也是第一次點炸醬麵囉! 店裡的炸醬麵是以黑豆瓣醬特調製成的獨到醬汁,味道濃郁,還算好吃! 不過因為是北方口味,比較重口味所以吃到後面會...
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