[彰化北斗] 肉圓瑞~ 傳承四代老店,媽祖廟旁老牌傳統小吃 ... | 台灣美食網
提到北斗,馬上就會聯想到“肉圓”.媽祖廟旁的「肉圓瑞」更是當地知名的肉圓名店.當地流傳一句諺語~『彰化肉圓生北斗,北斗肉圓生瑞火』.其中“生瑞火”就是指 ...
提到北斗,馬上就會聯想到 “肉圓”
媽祖廟旁的「肉圓瑞」更是當地知名的肉圓名店
當地流傳一句諺語~ 『彰化肉圓生北斗,北斗肉圓生瑞火』
其中 “生瑞火” 就是指肉圓火、肉圓生[1]、肉圓瑞,可見肉圓瑞的名號有多麼響亮!!
肉圓瑞,在中華路上有兩個店面,一間在媽祖廟旁,另一間在不遠處的透天店面
由於天氣炎熱又有孩子同行,所以YUN選擇在有冷氣的透天店面用餐
店內販賣的東西很簡單,肉圓、碗粿及各種湯品
價位落在15元~25元之間,非常便宜呢!!
肉圓每個15元,內用的話最少要點2粒喔!!
前來用餐的客人絡繹不絕,一不小心竟讓YUN拍到人潮離去的空檔 XD
不過沒多久時間又是整間人了~
店裡提供兩種辣椒醬~傳統的辣椒醬及店家自製的辣醬
自製辣醬很像是辣椒磨成醬,辣中帶著微微的甜味,大概是小辣程度!!
肉圓一份 (兩顆) NT$30
北斗肉圓又稱寶斗肉圓,外型類似元寶
北斗肉圓相較於彰化肉圓的尺寸比較小一點
若以一個大人的食量,大概要吃兩份才會飽!!
炸過的外皮略帶Q勁,內餡是使用豬胛心肉及筍丁,和彰化肉圓有幾分相似!
加點店家自製的辣醬,還蠻提味的呢~
碗粿 NT$20
碗粿口感很綿密,加上特製的醬料,香氣很夠,底層的肉塊不多,比較像是點綴用
幾乎每個來到這裡的人,除了吃肉圓外,也會點一碗碗粿嚐嚐
腸子湯 NT$25
聽店家說這是四神湯,但YUN覺得比較像是簡易版的四神湯
腸子的量蠻多的,處理的也很乾淨,煮得也很透喔!!~
底下有一點點薏仁,湯頭偏清淡,只有微微的四神味
綜合湯 NT$15
就只有一塊大豆腐和一顆貢丸,湯頭是大骨湯加上大量的胡椒粉,很傳統的滋味!!
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