<台北松山餐廳>老舅的家鄉味傳統的酸菜白肉的煙囪火鍋靠著進 ... | 台灣美食網
2018年9月20日—大學剛入學忙著不是功課跟交友,而是想辦法吃到一個又一個的地方美食記憶裡曾跟著大學同學懵懵懂懂的被約去吃那個很好吃的牛肉捲結果, ...
大學剛入學忙著不是功課跟交友,而是想辦法吃到一個又一個的地方美食
記憶裡曾跟著大學同學懵懵懂懂的被約去吃那個很好吃的牛肉捲
結果,完全忘記那整桌子的菜究竟味道如何
只記得大家在沒有裝潢的店裡圍著火鍋坐在一起
桌上擺滿了食物
火鍋的湯不停地冒著泡泡
高聳的煙囪似乎微微冒著煙
主約人極力推銷各項食物
我是阿Jane歡迎至下方留言處聊天
▼感謝格友推薦才發現原來台北也有分店,也了解到了當時為何需要呼朋引伴才讓我有機會一賭它的風采(雖然最後我還是忘了,連店名都忘記
▼隨著時間跟地點的推移,台北店面裝潢得典雅,一點也不像是熱熱鬧鬧的火鍋
▼走到店的最後,像這樣的大圓桌有五個
一桌約可做八人,當天就有兩桌好不熱鬧
神奇的事,走到最前面就完全沒聽到
▼每一桌皆有一個延伸的小桌放置佐料,每個佐料的量都不少,一桌一份乾淨又衛生。
一開始還有桌邊介紹醬料跟建議如何調整,感覺有點尊榮。
▼醬料由右至左,由上到下分別臘八醋、韭菜花、豆腐乳、蒜泥、蔥花及辣椒▼老舅的家鄉味中的老舅起源於創始人家人給他的稱呼,在瀋陽家鄉排行最小要稱老,有名於胡志強任台中市長時曾招待祕魯總統,2013年由小孩到台北展店,店家有不少名人拜訪,可能太多了用電視牆輪播,聽說李安有時回來台灣也會到這裡用餐
▼完整菜單
▼過了一陣子燒了通紅的酸菜白肉鍋上桌啦!
▼如果覺得火太大可將上面的蓋子轉動留下小隙縫,看著火鍋微微的滾著很療癒,心裡頭暖暖的,湯頭喝起來溫順不嗆鼻
▼酸菜白肉鍋鍋底800元,裡面有帶皮五花枝肉片、木耳、凍豆腐跟川丸子
其中白肉一吃驚人的Q,有比較有傷害對於才剛吃過連進酸菜白肉鍋記憶猶新立馬就分出了高低,果然單點是有它的價值在
▼帶皮五花豬肉片-260元一說要加點這種帶肥肉的五花,大發仔瞪大了眼睛連忙確認(心裡大概是在想,這人怎麼今天吃起五花了
因為...
老舅的家鄉味台北店- Home - Taipei, Taiwan | 台灣美食網
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