休閒農業 | 台灣美食網
休閒農園[编辑].指遊客偏重以休憩遊憩,短暫性農業體驗,停留時間較長者為主,且園中通常有較多 ...
休閒農業(英語:Agricultural Recreation),泛指農業和休閒遊憩相結合的事業,也是農業生活化為主軸,兼顧生產事業活動性和生態環境相容性功能的農業經營【參考文獻1】。
環視世界各國,德國、英國、美國、澳大利亞、日本、台灣、南韓、中國等許多地方,先後都有各式各樣休閒農業的發展與經營實例。若以台灣為例,30多年來,受到政策關注,也廣泛引起產官學各界及消費者興趣,如果依照中華民國制定的《農業發展條例》第3條第5款條文的定義,所謂「休閒農業」指利用田園景觀、自然生態及環境資源、結合農林漁牧生產、農業經營活動、農村文化及農家生活、提供國民休閒、增進國民對農業及農村之體驗為目的之農業經營。
類似休閒農業的概念,自古有之,不是現代社會才有,只是其所處不同的時代背景,和反應的農業與當時社會民生互動,特別是主要的消費族群階層屬性變動,凸顯的時代詮釋意義有所不同而已。
類似休閒農業的消費族群,古代主要是中上階層的達官貴人和富人,如今,一般社會大眾,也已成為休閒農業的消費者,甚且是主要的消費族群【參考文獻1】。
休閒農業範疇廣泛,如今,各種形貌樣式名目繁多的休閒農業相繼出現,不免使人眼花撩亂,觀其經營方式,或簡約或細緻,或單純質樸或包羅萬象,各具情趣,觀其經營性質,適切加以綜合歸類,可分成觀光農園、休閒農園、市民農園、市民農莊等四大類【參考文獻2】:
觀光農園[編輯]指遊客偏重以觀光消費,實地採買農產品,瀏覽田園風光,停留時間短暫者為主,園中且有若干相關休憩設施和周邊設施,有的還提供有餐飲服務或可安排餐飲供應服務的農園。
依主題名目分類,可分成觀光農園、觀光果園、觀光菜園、觀光花園、觀光茶園、觀光蜂園、觀光鴨園、觀光鵝園、觀光魚池、觀光養殖場、觀光鹿苑、觀光花圃、花卉農場、香草農場等多種。觀光果園還可以細分為觀光柑園、觀光蓮霧園等多種,觀光花園還可以細分為觀光海芋園、觀光仙人掌園等多種。以此類推。
休閒農園[編輯]指遊客偏重以休憩遊憩,短暫性農業體驗,停留時間較長者為主,且園中通常有較多的相關休憩遊憩、農業體驗設施和周邊設施,多半提供有餐飲服務,有的還提供有住宿設施或可安排住宿的農園。
依主題名目分類,可分成休閒農園、休閒農場、休閒...
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