老酒與海盜,初訪國之北疆馬祖寧靜且耐人尋味 | 台灣美食網
因漁業而繁盛,也因過度捕撈而衰落的馬祖,有神祕的海盜傳說、喝老酒過冬的...黃老闆的祖先是南竿的傳奇海盜—林義和,工坊所在地則是林義和故居,更讓林 ...
馬祖,國境之北,位於臺灣本島西北方的神祕島群,有著獨特的文化、自己的語言,經歷許多階段,造就出多樣的面貌,成為了今日的馬祖。馬祖給人的印象不再只是迷彩服的綠、軍事戰地的冰冷,昔日造就出的獨特文化為馬祖帶來今日豐富的觀光資源。
甘樂誌團隊歷經8個小時的船程,在暖洋的搖籃中過夜,親自踏上馬祖的土地,揭開國境之北的神秘面紗,將在地的人、事、物透過文字與影像忠實的記錄下來。
在這次的採訪過程中,我們體驗到了馬祖天氣變化的迅速,更在兩個島之間奔波,只為了追逐那因天候不佳而無法降落的飛機,飛機最後飛回了臺北,我們也只能重溫8個小時的海上漂流。
這一趟旅程或許狼狽,但是我們滿載著溫熱的故事歸來,一切的疲憊都將在手捧著新出爐雜誌的那一刻,化為烏有。
霧季的馬祖天氣說變就變,瞬間白霧已經籠罩了整個東引燈塔。
國之北疆馬祖列島位於臺灣國境西北邊,行政區隸屬於連江縣,分別由北竿鄉、南竿鄉、莒光鄉、東引鄉共四個鄉所組成,最北端為東引鄉北岸,北緯26度23分,亦為臺灣領土最北端。
馬祖與中國福州隔海相望,相距最近僅9.25公里。明清時期福州沿海貿易興盛,馬祖位居海上交通樞紐,引來海盜覬覦,佔據馬祖作為據點,留下許多關於海盜的傳奇故事。
到了清朝,豐富的漁產資源引來大量福州居民移居馬祖從事漁業,並以灣澳為中心,發展出漁村聚落,也為馬祖帶來了閩東文化和語言,是臺灣唯一以福州話為主要語言的縣市。
津沙聚落位在南竿的西南隅,至今仍保有傳統閩式聚落的風貌。
馬祖四季分明,3到5月為馬祖著名的霧季,對外交通會受到嚴重影響,飛機一連數日無法起降更是常有之事,6月至9月則為馬祖的旅遊旺季;冬季氣溫驟降,寒風刺骨,對於以往靠漁業為生的馬祖人是一大嚴峻的考驗,也因此馬祖人自古就發展出釀老酒、喝老酒驅寒的習俗。
老酒在馬祖人的傳統生活中佔有很重要的地位,婚喪喜慶、日...
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