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建議每次用餐只要七分或八分飽即可,當有一點點飽意出現時,就不要再繼續吃下去了。藉由漸進的方式,讓原本已經被撐大的胃逐漸縮小,身體會較健康。慢食, ...
遠離"飽食"不再吃撐 專家提供妙方
幾乎每個人都有吃撐的經驗,常常不知道自己吃飽了,還繼續進食,造成過飽;或是難擋「美食當前」、「難耐飢餓」的誘惑,而無法脫離「飽食」文化。為了健康、維持好身材、青春長壽,不妨試著用下列方法,讓自己及家人脫離飽食,節制飲食。
吃七、八分飽,感覺有些飽意就停食
建議每次用餐只要七分或八分飽即可,當有一點點飽意出現時,就不要再繼續吃下去了。藉由漸進的方式,讓原本已經被撐大的胃逐漸縮小,身體會較健康。
慢食,用餐時間至少20分鐘
放慢吃的速度,讓腦部有足夠時間發出飽足訊息。用餐時間至少要20分鐘,才能在還沒有吃進去很多食物之前,感覺吃飽,不再進食了。
細嚼慢嚥,每口食物咀嚼20~30下
仔細咀嚼能預防快食,用少量食物獲得滿腹感,每口食物咀嚼20~30下再吞食。不過實行起來有點困難,可以從每口5、6下漸進式練習起,慢慢咀嚼20下吞食就可以成為習慣了。
三餐定時用餐,不宜拖太晚
如果用餐時間不固定,在非常飢餓的情況下進食,容易狼吞虎嚥、吃得過多。最好在感覺有點飢餓時開始吃飯,更重要是每餐要在固定時間進食,可以控制食量。
利用餐具、用餐環境降低食慾
用小盤子、小碗盛裝食物,可以少盛一些食物;或用小湯匙小口吃,取代筷子、大湯匙,避開大口吃,也可延長用餐時間,飽腹出現時也吃不多。此外,用藍色的餐具可以降低食慾,或是餐桌布用藍色、餐廳的燈光或擺設用藍色系佈置,食量可以比在暖色空間少1/3,因為藍色可以減少大腦內「想吃的衝動」。
多吃些能飽...
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