[花蓮]達基力部落屋太魯閣族風味創意料理懶喵兒滴窩 | 台灣美食網

2020年8月28日—「達基力」是太魯閣族語「石頭很多」的意思，店家採複合式經營，除了提供原住民風味餐外，還可以提前預約手工皂DIY、編織手環、搗米、竹筒 ...

來到花蓮遊玩，除了參與體驗原住民文化外，更不能錯過品嚐原住民特色美食餐廳！這趟我們來到蘇花公路上，距離清水斷崖、崇德沙灘不遠的達基力部落屋Dajili Tribal House（達基力餐廳）用餐。

「達基力」是太魯閣族語「石頭很多」的意思，店家採複合式經營，除了提供原住民風味餐外，還可以提前預約手工皂DIY、編織手環、搗米、竹筒飯、香蕉糕與燻雞DIY等課程。

採用鐵皮屋搭建的開放式座位區，桌椅大多採用漂流木改造成，旁邊懸掛店家創作的繪畫與木雕。

位於二樓的座位區，還可以瞭望太平洋與遠方清水斷崖。

餐廳生意非常好！我們平日中午前去，幾乎客滿，一直看到想用餐客人進來店內等候店家安排座位。

餐點以合菜為主，按人頭計價，同桌要點相同價位的套餐。我們當日是點每人$350的合菜套餐。

首先端上桌的七葉蘭茶，也就是香蘭葉，店家有加點糖，喝起來微微甜帶有特殊香氣。

接著送上白飯與薑黃飯。原想點竹筒飯，可惜店家當日準備份量已空。

沾薄粉油炸的酥炸柳葉魚，一人一尾，口感稍軟些，不夠酥脆。

清炒高麗菜吃起來油香。

以生菜、過貓、豆芽、紫萵苣與紅龍果組成的生菜，淋上帶辣味的特調醬汁，吃起來清爽又有點辣。

燻雞與烤豬肉放一起端上桌，油香味重的燻雞，肉質緊實不柴；帶皮烤豬肉，肉軟鹹香帶點嚼勁，...