【食記】山東姥姥麵食(美術館店) | 台灣美食網
說起山東姥姥麵食館,頭一次是在屏東看到,門口厚重充滿濃厚中國味的木門...翡翠蒸餃85元/籠,小巧可愛的蒸餃,手工製做的外皮有Q勁,裡頭包的是青蔥。
說起山東姥姥麵食館,頭一次是在屏東看到,門口厚重充滿濃厚中國味的木門相當吸睛,不過還沒等到去品嚐,屏東店就收起來,住高雄這麼多年,幾次機會都錯過,就在前陣子來這附近拜訪朋友,竟然偶遇這家店,擇日不如撞日,直接進去用餐。
就如店內裝潢風格,這裡是以北方麵食料理為主,和高雄另一家也是以北方麵食為主的北平小館[1],屬產品同性質的店家。
別看門口的氣派裝潢,其實裡頭還是走小吃館的路線,只是整體用質感比較好的桌椅,內部看起來比較新穎,用餐環境還算不錯。
角落一區擺了店家準備的餐具以及好幾種醬料,其中有一款辣椒是店內自製,服務人員告知相當辣,我們嚐試拿了一些來試試看,的確比一般的辣很多。
旁邊玻璃架上是各式各樣的小菜,隨客人自行端取,最後才計價。蔬菜類居多,算是開胃小品。
當天打卡有免費送一盤小菜。老公挑了海帶豆干,味道很入味。
北方麵食以手桿皮餃類、餅類、麵類為主,今天不吃麵食,選了蒸餃、蔥油餅來試看看。
翡翠蒸餃85元/籠,小巧可愛的蒸餃,手工製做的外皮有Q勁,裡頭包的是青蔥。
個頭不大的蒸餃,裡頭滿滿是青蔥,沾點醬油吃起來也別有一番爽口不油膩滋味。
高麗菜/韭菜豬肉水餃40元(各五顆每顆4元),二人都想吃不同口味的水餃,於是各點五顆,份量也不會太多而吃不完。
韭菜水餃裡有冬粉絲,韭菜不會有難聞的味道,手捍的餃子皮也很Q。
高麗菜豬肉水餃還是我的最愛,高麗菜還...
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