[高雄] 來自台北鄭州路藏身仁武八卦寮的好吃牛肉麵~~大碗牛肉 ... | 台灣美食網
2021年2月27日—有到過台北大同區鄭州路的朋友可能都有聽過,當地有一家相當美味且知名的牛肉麵店該店狐仔有去過一次,深深覺得那是我在台北吃過最好吃的 ...
有到過台北大同區 鄭州路 的朋友可能都有聽過,當地有一家相當美味且知名的牛肉麵店
該店狐仔有去過一次,深深覺得那是我在台北吃過最好吃的牛肉麵之一
接下來就使終沒機會再次前往
直到前些時間到 仁武 八卦寮出差時發現了這間店,讓我踩了緊急剎車下車一試
我們還是依這裡的老規矩,店家資料先行再來持續詳談
大碗牛肉麵館
高雄市仁武區八德中路63號
0988196085
接下來請直接看菜單,與台北那家店無論內容還是價目都是一樣的
大碗的一碗也才 100 元,認真講起來算是相當便宜的
此店今年的大年初一剛開張試營運,目前為止狐仔只去了一次(我大過年的還去看工廠產線 Q _Q)
所以直接預告這一篇會隨著到訪的次數而增加內文
讓我們直接看重點 ~~~ 牛肉麵
老闆聲稱師承 台北鄭州路 的知名牛肉麵店的好味道
所以理所當然的一定要來一碗
這跟台北鄭州路的醬油紅燒路線有些不一樣,是清燉湯頭加上拉麵條與滷牛腱肉
拉麵條的 Q 彈是好吃的
清燉湯頭的味道適中~~對於不熱愛重口味的人來說會是相當美味的(老闆說可無限加湯)
牛腱肉軟嫩又沒有因燉煮變型,可見在前置工作上的準備一點都沒馬虎
入口的口感也不錯
以大碗百元的售價來說,已然足夠
酸菜上略弱了點,乾且不夠酸~~~不過因為還在試賣調整階段,所以相信過些時間就改善了
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