溪湖阿秀羊肉爐 | 台灣美食網

2020年11月7日—阿秀羊肉爐是溪湖在地的知名羊肉爐。它位於溪湖果菜市場內的巷弄內。他的位置不好停車，但還是很多外地客人會前來品嚐。身為在地人的 ...

阿秀羊肉爐是溪湖在地的知名羊肉爐。

它位於溪湖果菜市場內的巷弄內。

他的位置不好停車，但還是很多外地客人會前來品嚐。

身為在地人的我們，其實很少會到店面吃，

大部分都是外帶回家品嚐。

其實那倆人發現阿秀羊肉爐真的很夯，

不論夏季還是冬季，只要用餐時間店內總是人潮滿滿的~

人潮幾乎沒斷過~ 所以想吃的朋友記得提早來排隊~

阿秀的鍋底分為中藥、薑絲，還有全酒中藥版

菜單除了鍋底外，店家還推出一系列全羊的料理，

還有配料火鍋料、青菜、丸類..等，

也可依人數選擇套餐類，價格從2000~5000都有~

薑絲羊肉爐綜合(550元)以下是兩份的

綜合版的羊肉爐，羊肉總類比較多，

包含瘦肉、羊皮、三層、頭皮肉。

湯底除了滿滿的羊肉、薑絲外，還添加白蘿蔔，

作用應該是要減少吃麻油的燥熱感。

湯頭喝起來蠻順口的，有著濃郁的酒味，

冬天來上一碗身體都暖和了~

內用的酒香味相較於外帶，算是淡很多。

這裡提供的沾醬是整塊豆腐乳，

和辣椒醬放在一起，讓客人以個人喜好沾用，

阿秀羊肉的沾醬不會過鹹耶，反而鹹度剛剛好而且帶點甘醇呢~

甘醇的豆腐乳可說是他的一大特色，也是許多人愛上他的一個原因。

乾麵線分為40/小份、80/中份、120元/大份

每桌必點的乾麵線，不得不說真的很好吃~

以蒜頭、香油、沙茶、羊油，攪拌出來的麵線蠻香的，

吃起來的口感真的很濕潤~

Jason都會把麵線、羊肉，一起沾著他的豆腐乳吃

羊肉炒空心菜250元/份

阿秀羊肉爐

地...