【美濃】林家粄條店‧吃道地客家菜@ 和哥印象之旅~ :: 痞客邦 | 台灣美食網

在平日的中午，不預期的接到朋友來電邀約說：「我們一道去美濃吃客家菜吧！...這次同行的朋友中有一位是美濃人，所以她大力推薦來這家「林家粄條店」

在平日的中午，不預期的接到朋友來電邀約說：「我們一道去美濃吃客家菜吧！」 哈哈~:DD吃客家菜我喜歡！馬上答應後，我已感覺肚子在唱空城計了... 就這樣與朋友3個人開車來到美濃，偷得浮生半日閒，就是為了吃美濃客家菜。

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說到美濃，那是一個好山好水風景美麗的地方，包含客家文化、客家美食... 想吃最道地客家菜在哪裡？我想毫無疑問是在美濃吧！尤其是粄條 最能代表美濃客家菜，在街上常看見很多小吃店家招牌以XX粄條為店名呢！

「林家粄條店」四代傳承老字號，民國五十五年創立至今 ~ 這次同行的朋友中有一位是美濃人，所以她大力推薦來這家「林家粄條店」 也正好林家對面有附設停車場，讓開車的客人可以很方便的停車~

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我們只有3位，點四菜一湯(有：高麗菜封、滷豬腳、薑絲炒大腸、 客家小炒、排骨湯) 還有乾粄條跟湯粄條。點的都是客家招牌菜！

「 高麗菜封」 客家人喜歡將高麗菜封細火慢燉， 讓滷汁入味濃郁，入口即化不死鹹。

「滷豬腳」 長時間細火慢燉的滷豬腳香嫩、口感軟Q好吃

「薑絲炒大腸」 薑絲炒大腸是客家菜的精華料理，醋加很多...